Салат из огурцов на зиму без закатки
Салат из огурцов на зиму (заготовки)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы не поленитесь летом закрыть этот простой салат из огурцов, холодным зимним днем откроете свою кладовку, достанете баночку салата — и у вас будет отличное и вкусное дополнение к любому блюду.
Описание приготовления:
Заготовьте на зиму отличный и вкусный салат из огурцов, он вас выручит в любой ситуации. Внезапные гости на пороге — открываем баночку с салатом. Отварили или пожарили картошку — этот салат отлично подойдет. Да и просто с кусочком хлебушка съесть такой салатик на ужин тоже хорошо.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 4 кг
- Лук репчатый 5 штук (среднего размера)
- Морковь 2 штуки (среднего размера)
- Соль 2 ст. ложки
- Масло растительное 0,5 стакана
- Уксус 9% 0,5 стакана
- Сахар 1 стакан
- Приправа "Вегета" 2 ст. ложки
- Томатная паста 250 грамм
- Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
Количество порций
1
Как приготовить "Салат из огурцов на зиму (заготовки)"
Огурцы тщательно промоем. Можно очистить их от кожуры, а можно и не очищать.
Нарезаем огурцы тонкими ломтиками.
Очистим и нарежем тонко лук.
Очистим морковь, натрем её на крупной терке.
Перемешаем с солью и оставим на два часа, пусть овощи пустят сок.
Смешаем в отдельной миске сахар, вегету, перец, масло, уксус и томатную пасту.
С овощей сливаем сок, добавляем заливку. Перемешиваем.
Перекладываем все в кастрюлю и ставим на средний огонь. Варим после закипания 15 минут.
Не снимая кастрюлю с салатом с огня, накладываем салат в простерилизованные банки. Сразу же закатываем крышками, переворачиваем горлышком книзу и накрываем до полного остывания одеялом.
А зимой открываем баночку и наслаждаемся салатом.
Оценить рецепт Салат из огурцов на зиму (заготовки)
5.0
41
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов