мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Салат из огурцов на зиму (заготовки)

Салат из огурцов на зиму (заготовки)



Приготовил:  
06.07.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы не поленитесь летом закрыть этот простой салат из огурцов, холодным зимним днем откроете свою кладовку, достанете баночку салата — и у вас будет отличное и вкусное дополнение к любому блюду.

Описание приготовления:

Заготовьте на зиму отличный и вкусный салат из огурцов, он вас выручит в любой ситуации. Внезапные гости на пороге — открываем баночку с салатом. Отварили или пожарили картошку — этот салат отлично подойдет. Да и просто с кусочком хлебушка съесть такой салатик на ужин тоже хорошо.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы — 4 Килограмма
  • Лук репчатый — 5 Штук (среднего размера)
  • Морковь — 2 Штуки (среднего размера)
  • Соль — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное — 0,5 Стакана
  • Уксус 9% — 0,5 Стакана
  • Сахар — 1 Стакан
  • Приправа "Вегета" — 2 Ст. ложки
  • Томатная паста — 250 Грамм
  • Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 1

Как приготовить "Салат из огурцов на зиму (заготовки)"

Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 1
Огурцы тщательно промоем. Можно очистить их от кожуры, а можно и не очищать.
Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 2
Нарезаем огурцы тонкими ломтиками.
Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 3
Очистим и нарежем тонко лук.
Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 4
Очистим морковь, натрем её на крупной терке.
Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 5
Перемешаем с солью и оставим на два часа, пусть овощи пустят сок.
Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 6
Смешаем в отдельной миске сахар, вегету, перец, масло, уксус и томатную пасту.
Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 7
С овощей сливаем сок, добавляем заливку. Перемешиваем.
Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 8
Перекладываем все в кастрюлю и ставим на средний огонь. Варим после закипания 15 минут.
Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 9
Не снимая кастрюлю с салатом с огня, накладываем салат в простерилизованные банки. Сразу же закатываем крышками, переворачиваем горлышком книзу и накрываем до полного остывания одеялом.
Салат из огурцов на зиму (заготовки) - фото шаг 10
А зимой открываем баночку и наслаждаемся салатом.

Оценить рецепт Салат из огурцов на зиму (заготовки):

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
пирог на дрожжевом тесте

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
варенье из вишни без косточки