Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соление / Консервация / Огурцы в томатной заливке на зиму

Огурцы в томатной заливке на зиму

25.07.2018
Время приготовления: 40 мин

Сегодня я расскажу, как приготовить огурцы в томатной заливке на зиму. Заготовка получится очень интересной и необычной на вкус. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Закуска отлично подойдет на любой стол, особенно зимой, когда так хочется чего-то пикантного. Огурчики получаются очень интересными на вкус, обладают пикантной ноткой и прекрасным ароматом. Готовятся легко и просто, что является еще одним преимуществом. Обязательно попробуйте приготовить эту заготовку дома!

Назначение: Летние

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор

Блюдо: Заготовки / Соление / Консервация

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Огурец 4-5 штук
Помидор 4-5 штук
Чеснок 4 зубчика
Растительное масло 1 ст. ложка
Уксус 9% 1 ч. ложка
Соль 0,5 ч. ложки
Сахарный песок 1 ч. ложка
Специи По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

37 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Огурцы в томатной заливке на зиму"

Огурцы в томатной заливке на зиму - фото шаг 1

Приготовление огурцов на зиму по этому рецепту не займет у вас много времени. Начнем с того, что подготовим все необходимые ингредиенты. Промываем овощи, очищаем чеснок.

Огурцы в томатной заливке на зиму - фото шаг 2

Промытые и просушенные огурчики нарезаем на кружочки, предварительно удалив хвостики.

Огурцы в томатной заливке на зиму - фото шаг 3

Промытые помидоры нарезаем кубиком, либо измельчаем их в кухонном комбайне до однородной массы.

Огурцы в томатной заливке на зиму - фото шаг 4

Нарезанные помидоры помещаем в кастрюлю и ставим на огонь. Томим на протяжении 5-7 минут, пока помидоры не превратятся в пюре.

Огурцы в томатной заливке на зиму - фото шаг 5

Полученную массу перетираем через сито, чтобы получить томатный сок.

Огурцы в томатной заливке на зиму - фото шаг 6

Сок вливаем обратно в кастрюлю и выкладываем туда нарезанные огурцы. Ставим на огонь, добавив соль, специи и измельченный чеснок. Хорошенько все перемешиваем и тушим все вместе в течение 10 минут.