Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Огурцы "Тещин язык" на зиму

Огурцы "Тещин язык" на зиму

11.07.2019
Время приготовления: 1 ч.

Уверена, таких огурчиков вы еще не пробовали! Огурцы в виде закуски "Тещин язык" в банках поразят всех ваших домочадцев, а также гостей, ведь эту закуску можно подать даже к праздничному столу!

Описание приготовления:

Закуска в виде рулетиков из огурцов очень эффектно смотрится в банке. Такая закуска станет отличным дополнением к любому мясному и рыбному блюду. Очень советую приготовить ее. Конечно, крутить рулетики достаточно долго, но мы же работаем на результат - на непревзойденный вкус. Обязательно пробуйте!

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 6-8 штук
Перец сладкий 2 штуки
Петрушка 3-5 штук (веточки)
Перец горошком 5-6 штук
Перец красный молотый 2 щепотки
Чеснок 1-2 зубчиков
Уксус 9% 2 ст. ложки
Вода 500 мл
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка

Количество порций 4

Калорийность

18 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Огурцы "Тещин язык" на зиму"

Огурцы "Тещин язык" на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Огурцы "Тещин язык" на зиму - фото шаг 2

Огурцы хорошо помойте и нарежьте овощечисткой на тонкие слайсы.

Огурцы "Тещин язык" на зиму - фото шаг 3

На дно чистой баночки (я взяла баночку объемом 450 мл.) положите нарезанный чеснок, несколько горошин перца, веточки петрушки.

Огурцы "Тещин язык" на зиму - фото шаг 4

Начинаем заворачивать рулетики. На ломтик огурца положите кусочек перца и заверните все в рулетик.

Огурцы "Тещин язык" на зиму - фото шаг 5

Складывайте огуречные рулетики прямо в банку, пока она не будет полностью полной.

Огурцы "Тещин язык" на зиму - фото шаг 6

Залейте банку с рулетиками кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.

Огурцы "Тещин язык" на зиму - фото шаг 7

Тем временем приготовьте маринад. В кастрюльку налейте 500 мл. воды, добавьте соль, сахар и красный молотый перец. Доведите до кипения и подержите на огне еще 2 минуты.