Огурцы с зелеными помидорами на зиму
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В сезон заготовок предлагаю приготовить огурцы с зелеными помидорами на зиму. Зеленые помидоры выделяют кислоту, в процессе заготовки, которая сделает огурцы более хрустящими.
Описание приготовления:
Данное количество ингредиентов указано из расчета на одну 2 литровую банку. Если у вас банка меньше, или наоборот банок в принципе даже больше, то уменьшайте или увеличивайте продукты пропорционально. Огурцы получаются очень вкусные и хрустящие. Прекрасно хранятся как в погребе, так и дома, в любом темном и прохладном месте. По желанию в каждую баночку можно добавить нарезанную морковь, горчицу, горький перец или лаврушку. Ориентируйтесь на свой вкус.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 1 кг (сколько войдет в банку)
- Помидоры 500 грамм (сколько войдет в банку)
- Лист хрена 1 штука
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Зонтик укропа 1-2 штук
- Соль 1,5 ст. ложки
- Сахар 3,5 ст. ложки
- Гвоздика в бутонах 2-3 штук
- Вода 1 литр
- Перец горошком 1/2 ч. ложки
- Листья вишни 5-7 штук
- Листья смородины 3-5 штук
- Уксусная кислота 2 ч. ложки (70%)
Количество порций
6
Калорийность
64 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Огурцы с зелеными помидорами на зиму"
Банки промойте и простерилизуйте любым удобным способом. Крышки прокипятите. На дно банки выложите всю зелень, очищенные зубчики чеснока, гвоздику и перец.
В кастрюльке доведите до кипения необходимое количество воды и после того, как вода закипит, залейте ею банку с огурцами и помидорами. Прикройте банку крышкой и дайте постоять 10 минут.
Затем воду слейте обратно (если немного воды осталось до этого в кастрюльке, там же ее и оставляем), добавьте сахар, соль и вновь доведите до кипения. Кипящим маринадом залейте опять огурцы с помидорами, сверху в банку налейте уксус, банку закрутите или закатайте. Немного потрясите, чтобы уксус равномерно распределился, переверните, укутайте и оставьте до остывания.
Оценить рецепт Огурцы с зелеными помидорами на зиму
4.4
9
Рекомендуем рецепты:
Маринованная свекла с селедкой
Тортилья с кабачками и помидорами
Салат с печенью и фасолью
Суп на скорую руку с сосисками
Салат "Обжорка" с корейской морковью
Маринованная свекла с селедкой
Тортилья с кабачками и помидорами
Салат с печенью и фасолью
Суп на скорую руку с сосисками
Салат "Обжорка" с корейской морковью
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:























Прикрепить
фото
Отправить