Помидоры на зиму с лимонной кислотой
Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Маринованные огурцы и помидоры с лимонной кислотой
Маринованные огурцы и помидоры с лимонной кислотой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом маринованных огурцов и помидоров с лимонной кислотой. Это естественный консервант, которым можно заменить уксус при мариновании. Вкус получается мягче, и хранится очень хорошо.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить маринованные огурцы и помидоры с лимонным соком, я расскажу ниже. Данное количество ингредиентов рассчитано на 1 литр воды. Ещё в баночку можно добавить лист смородины и хрена. Огурчики и помидорки получаются очень вкусными!Состав / Ингредиенты:
- Горчица горошком 1/2 ч. ложки
- Гвоздика 1-3 штук
- Лавровый лист 1-2 штук
- Вода 1 литр
- Соль 3 ч. ложки
- Сахар 2-3 ст. ложек
- Лимонная кислота 3 ч. ложки
- Огурцы 1 кг
- Помидоры 1 кг
- Чеснок 3-5 зубчиков
- Перец черный горошком 5-7 штук
- Перец душистый 5-7 штук
- Стебли укропа 1 ч. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Маринованные огурцы и помидоры с лимонной кислотой"
Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы замочите в холодной воде на один час. Помидоры помойте, чеснок очистите от шелухи.
На дно стерилизованной банки уложите чеснок и все специи.
Следом плотно уложите огурцы, а сверху помидоры.
Налейте в банку горячей воды, дайте постоять 10 минут, затем слейте в кастрюлю.
Добавьте сахар, соль и лимонную кислоту. Доведите до кипения.
Залейте банку горячим маринадом, закройте крышкой. Переверните банку, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.
Маринованные огурцы с помидорами готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт Маринованные огурцы и помидоры с лимонной кислотой
5.0
20
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов