В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.
Главная
/ Каталог рецептов / Заготовки / Маринование /
Маринованные огурцы и помидоры с лимонной кислотой
Маринованные огурцы и помидоры с лимонной кислотой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом маринованных огурцов и помидоров с лимонной кислотой. Это естественный консервант, которым можно заменить уксус при мариновании. Вкус получается мягче, и хранится очень хорошо.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить маринованные огурцы и помидоры с лимонным соком, я расскажу ниже. Данное количество ингредиентов рассчитано на 1 литр воды. Ещё в баночку можно добавить лист смородины и хрена. Огурчики и помидорки получаются очень вкусными!Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 1 кг
- Помидоры 1 кг
- Чеснок 3-5 зубчиков
- Соль 3 ч. ложки
- Сахар 2-3 ст. ложек
- Гвоздика 1-3 штук
- Вода 1 литр
- Лавровый лист 1-2 штук
- Перец черный горошком 5-7 штук
- Перец душистый 5-7 штук
- Лимонная кислота 3 ч. ложки
- Стебли укропа 1 ч. ложка
- Горчица горошком 1/2 ч. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Маринованные огурцы и помидоры с лимонной кислотой"
Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы замочите в холодной воде на один час. Помидоры помойте, чеснок очистите от шелухи.
На дно стерилизованной банки уложите чеснок и все специи.
Следом плотно уложите огурцы, а сверху помидоры.
Налейте в банку горячей воды, дайте постоять 10 минут, затем слейте в кастрюлю.
Добавьте сахар, соль и лимонную кислоту. Доведите до кипения.
Залейте банку горячим маринадом, закройте крышкой. Переверните банку, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.
Маринованные огурцы с помидорами готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт Маринованные огурцы и помидоры с лимонной кислотой
4.4
19
Похожие рецепты:
Помидоры на зиму с лимонной кислотой
Маринованные огурцы и помидоры "Ассорти"
Ассорти-салат на зиму "Туршу"
Сладкие помидоры с лимонной кислотой на зиму
Огурчики с помидорами на зиму
Консервированные огурцы с лимонной кислотой
Маринованные огурцы с помидорами
Помидоры с огурцами (закатки)
"Мамины" помидоры на зиму без уксуса
Огурцы с лимоном на зиму
Огуречник
Огурцы с помидорами на зиму без стерилизации
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ