Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Огурцы с капустой на зиму

Огурцы с капустой на зиму

Юлия М.

16.07.2020
Время приготовления: 40 мин

Огурцы с капустой на зиму по этому рецепту получаются очень вкусными и хрустящими. Сочетаются они абсолютно с любыми гарнирами и мясными блюдами. Поверьте, такие огурцы точно понравятся вашим гостям.

Описание приготовления:

Для заготовки стоит использовать огурцы маленьких размеров. Также, кроме перечисленных специй можно добавить перец горький или болгарский, укроп, листья смородины и вишни.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Огурец

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 650 грамм
Лавровый лист 1 штука
Перец горошком 2-3 штук
Чеснок 1-2 зубчиков
Капуста 1/4 штуки
Уксус 9% 2 ст. ложки
Соль 1 ст. ложка
Сахар 0,5 ст. ложки

Количество порций 1

Калорийность

22 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Огурцы с капустой на зиму"

Подготовьте ингредиенты.

На дно банки выложите перец горошком, лавровый лист, чеснок.

Затем выложите большую часть нарезанной капусты.

Выложите плотно вымытые огурцы и периодически добавляйте листики капусты.

Залейте огурцы с капустой кипятком. Через 5-7 минут слейте воду в ковш.

Добавьте в воду соль, сахар и уксус. Доведите маринад до кипения.

Залейте огурцы с капустой маринадом и сразу же закупорьте банку крышкой. Стерилизовать огурцы не нужно. Хранить заготовку нужно в прохладном и темном месте.

Оценить рецепт Огурцы с капустой на зиму