Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Огурцы "Под водочку" на зиму

Огурцы "Под водочку" на зиму

Приготовил : Isaenko777

26.08.2021
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Оригинальная и вкусная закуска на зиму — огурцы "Под водочку". Если вам надоели классические рецепты заготовок, то приготовьте новым способом — с добавлением острого перца, чеснока и масла.

Описание приготовления:

Огурцы "Под водочку" — лучшее решение для зимней закуски. Они хрустящие, острые и ароматные. Подавать их можно с любым гарниром или мясом.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 500 Грамм
Растительное масло 50 Грамм
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Уксус 9% 1 Ст. ложка
Чеснок 1 Зубчик
Перец чили 1/2 Штуки
Лавровый лист 2 Штуки
Черный перец горошком 4-5 Штук
Вода 400 Грамм

Количество порций 1

Калорийность

58 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Огурцы "Под водочку" на зиму"

Огурцы "Под водочку" на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы "Под водочку" на зиму - фото шаг 2

Огурцы промойте и нарежьте крупными кусочками.

Огурцы "Под водочку" на зиму - фото шаг 3

Перемешайте огурцы с нарезанным чесноком и перцем чили.

Огурцы "Под водочку" на зиму - фото шаг 4

Всыпьте к огурцам соль, сахар, влейте масло и уксус. Перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут. Огурцы выделят сок.

Огурцы "Под водочку" на зиму - фото шаг 5

На дно простерилизованной банки выложите лавровый листик и перец горошком. Огурцы переложите в банку и туда же влейте сок с овощей. Залейте огурцы кипящей водой.