В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Лук консервированный
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я всегда консервирую на зиму небольшие луковицы. Использую их потом в рагу, как закуску под водочку или добавляю в салаты. На консервацию уйдет полчаса; работать с ним легко, даже резать не надо!
Описание приготовления:
Консервированного лука можно много не ставить, но, когда такая заготовка есть в наличии, готовить станет гораздо удобнее. Удобнее подать готовый лук под мясо или шашлык, добавить такой лук в салат, придать пикантный вкус мясному или овощному рагу. Консервированный лук можно использовать и при приготовлении горячих и холодных бутербродов.Как консервировать лук:
1. Доведите воду до кипения. Когда вода закипит, добавьте соль и сахар и, помешивая, растворите. Как только соль с сахаром растворятся, добавьте уксус. Все перемешайте и снимите с огня.
2. Небольшие луковицы очистите. Пометите их в раствор воды и лимонной кислоты на 25 минут. Желательно, чтобы температура раствора не превышала 90 градусов. Иначе говоря, не доводите до кипения.
3. По истечению 25 минут луковицы выберите и выложите в холодную воду.
4. Остывшие луковицы разложите по простерилизованным банкам и залейте маринадом (который мы готовили в шаге 1). Закрутите банки стерильными крышками.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Соль 25 грамм
- Сахар 80 грамм
- Лук репчатый 2,5 кг
- Вода 0,7 литра
- Лимонная кислота 1-2 щепоток
- Уксус 5% 0,25 мл
Количество порций
20
Калорийность
305 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
76 г
Углеводы
Оценить рецепт Лук консервированный
3.7
23
Похожие рецепты:
Консервированный лук на зиму
Маринованный лук в банках на зиму
Маринованный в уксусе лук на зиму
Маринованный лук
Лук в томатной заливке на зиму
Лук в томатном соусе на зиму
Маринованный лук для бургера
Маринованный лук-порей
Маринованный лук по-корейски
Маринованный лук в гранатовом соке
Маринованный красный лук
Лук с уксусом
Комментарии :
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ