Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Огурцы по-польски дольками на зиму

Огурцы по-польски дольками на зиму

Отзывы (2)

Оксана Ч.

28.08.2021
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Пока сезон заготовок в самом разгаре, хочу предложить приготовить огурцы по-польски дольками на зиму. Вкусная и бюджетная закуска для любого случая.

Описание приготовления:

Закуска совершенно простая в приготовлении, но очень вкусная! Подойдет и для повседневного стола, и для праздничного. Готовить закуску необходимо из молодых огурчиков. И чем меньше они будут, тем вкуснее получится. Количество ингредиентов рассчитано на две полулитровые баночки или одну литровую. Для большего количества ингредиентов увеличивайте продукты пропорционально.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Польская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 1 кг
Чеснок 2-3 зубчиков
Соль 1,5 ст. ложки
Сахар 60 грамм
Растительное масло 50 грамм
Уксус столовый 50 грамм

Количество порций 8

Калорийность

369 ккал

Калорийность

0 г

Белки

26 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Огурцы по-польски дольками на зиму"

Огурцы по-польски дольками на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы по-польски дольками на зиму - фото шаг 2

Огурцы промойте, обсушите и нарежьте брусочками.

Огурцы по-польски дольками на зиму - фото шаг 3

Переложите огурцы в глубокую емкость.

Огурцы по-польски дольками на зиму - фото шаг 4

Добавьте соль, сахар, уксус и масло.

Огурцы по-польски дольками на зиму - фото шаг 5

Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 3 часа. В процессе огурцы необходимо периодически перемешивать.

Огурцы по-польски дольками на зиму - фото шаг 6

Затем переложите огурцы в чистые стерилизованные банки и сверху залейте образовавшимся рассолом. Банки поставьте в кастрюлю с водой, прикройте крышками и стерилизуйте полулитровые банки 15 минут с момента закипания, литровые банки — 20 минут с момента закипания.