В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Огурцы, консервированные дольками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
По этому рецепту я закрываю огурчики давно, получается очень вкусно, пикантно, за счет перчика и чеснока. Хранить лучше в прохладном месте, без доступа света. Смотрите рецепт!
Описание приготовления:
Читайте, как приготовить "Огурцы, консервированные дольками". Рецепт простой, но очень нравится мне. Всегда огурчики получаются вкусными, пикантными. Стоят хорошо в погребе, не взрывают. Но, при консервации учитывайте, что огурцы должны быть не салатным сортом, иначе не получится ничего. Придерживайте пропорций, технологии приготовления, обязательно подготовьте тщательно банки и крышки и тогда успех гарантирован! Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 2 кг
- Чеснок 1 штука (головка)
- Масло растительное 50 мл
- Уксус 9% 100 мл
- Перец черный молотый 1 ч. ложка
- Соль 1,5 ст. ложки
- Сахар 2,5 ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
294 ккал
Калорийность
0 г
Белки
23 г
Жиры
22 г
Углеводы
Как приготовить "Огурцы, консервированные дольками"
1. Подготовьте ингредиенты. Огурцы тщательно вымойте. Банки и крышки обдайте кипятком.
2. Огурцы порежьте дольками, каждый на 8 частей вдоль. Сложите в глубокую удобную тару. Добавьте измельченный чеснок, сахар, соль, перец, уксус и растительное масло. Перемешайте.
3. Оставьте огурцы на 2 часа стекать соком, прикрыв полотенцем. Периодически перемешивайте.
4. Разложите огурцы по стерильным банкам, залейте образовавшимся рассолом.
5. Прикройте крышками банки, поставьте в горячую воду по плечики стерилизоваться. Поллитровые банки - 5 минут, 0,7 л - 7 минут, 1 л - 10 минут. Закатайте и переверните вверх дном до полного остывания.
6. После, уже остывшие баночки, уберите в погреб для хранения.
Оценить рецепт Огурцы, консервированные дольками
4.4
16
Похожие рецепты:
Огурцы по-польски дольками на зиму
Огурцы резанные на зиму
Салат "Блаженство" из огурцов на зиму
Салат из огурцов на зиму без закатки
Огурцы консервированные сладкие
Огурцы консервированные болгарские
Огурцы кусочками в собственном соку
Маленькие огурчики на зиму
Тертые огурцы на зиму в банках
Ленивые огурцы на зиму
Консервированные огурцы с укропом
Огурчики с петрушкой
Комментарии :
Kate158 
10.09.2023 21:56
Девочки, у меня рассола не всегда хватает на все банки. Что делать в таком случае? Попробовала долить воды до плечиков, но огурчики вышли слабосолеными...
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов