Огурчики по-корейски
Огурцы по-корейски на зиму без приправы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Огурцы по-корейски — пикантная остренькая закуска. Отлично подходит к картофелю или гарниру из круп. Берите рецепт на заметку! Получается очень вкусно!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы по-корейски на зиму без приправы. Огурцы выбирайте продолговатой формы, с небольшими семечками. Если не любите очень острые блюда, можно сократить количество острого перца или вообще его не добавлять. По этому рецепту вы сможете заготовить огурцы по-корейски на зиму, а потом радовать себя открыв баночку яркой закуски. Вместо приправы будем использовать свой набор специй, без всяких консервантов и усилителей вкуса.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 2 кг
- Морковь 0,5 кг
- Чеснок 7 зубчиков
- Укроп 1 пучок
- Масло растительное 125 мл
- Уксус 9% 125 мл
- Сахар 80 грамм
- Соль 40 грамм
- Перец черный молотый 1/2 ч. ложки
- Кориандр молотый 1/2 ч. ложки
- Паприка 1 ч. ложка
- Перец красный острый молотый 1/2 ч. ложки
Количество порций
4
Калорийность
330 ккал
Калорийность
1 г
Белки
27 г
Жиры
21 г
Углеводы
Как приготовить "Огурцы по-корейски на зиму без приправы"
Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы помойте, обсушите. Отрежьте кончики, нарежьте брусочками.
Морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Чеснок пропустите через пресс.
Переложите овощи в глубокую миску, добавьте мелко порубленный укроп. Все хорошенько перемешайте.
Для маринада смешайте соль, сахар, уксус, масло и все специи.
Влейте маринад в миску, перемешайте. Дайте постоять 5 часов.
Разложите огурцы по банкам. Стерилизуйте 10 минут под крышкой.
Закрутите крышки. Переверните банки верх дном, оставьте до полного остывания.
Огурцы по-корейски готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт Огурцы по-корейски на зиму без приправы
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов