мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Мука / Масло / Яйца / Очень красивые и вкусные капкейки

Очень красивые и вкусные капкейки



Приготовил:  
21.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Капкейки — это миниатюрные кексы из нежного теста и вкусного крема. Их называют тортиками для фей. Я вам покажу, как приготовить красивые и вкусные капкейки для 8 Марта или Дня рождения!

Описание приготовления:

Не кладите краситель напрямую в тесто, иначе он не растворится и будет комковаться. Цвет красителя можно выбрать любой или даже сразу несколько. Если не хотите делать сметанный крем, используйте масляный, получается тоже очень вкусно.


Назначение: На праздничный стол / День рождения / 8 марта
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Капкейк

Ингредиенты:

  • Мука — 115 Грамм
  • Сахарная пудра — 125 Грамм (в тесто)
  • Сахарная пудра — 125 Грамм (в крем)
  • Масло — 135 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сливки — 1,5 Ст. ложки
  • Сода — 2/3 Чайных ложки
  • Уксус винный 9% — 0,5 Чайных ложки
  • Ваниль — 1 Щепотка
  • Краситель пищевой — 1 Штука (пакетик, у меня красного цвета)
  • Загуститель для крема — 1 Чайная ложка (для правильной пропорции смотрите инструкцию на упаковке)

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Очень красивые и вкусные капкейки"

Очень красивые и вкусные капкейки - фото шаг 1
1. Дважды просейте муку и вместе с сахарной пудрой отправьте в чашу миксера.
Очень красивые и вкусные капкейки - фото шаг 2
2. Вбейте в муку 2 яйца, добавьте щепотку соли и мягкое сливочное масло. Начните взбивать на медленной скорости. Тесто должно получиться нежным, легким.
Очень красивые и вкусные капкейки - фото шаг 3
3. В сливках растворите краситель и отправьте в тесто. Добавьте щепотку ванили и перемешайте миксером.
Очень красивые и вкусные капкейки - фото шаг 4
4. Соду погасите винным уксусом и отправьте в тесто. Еще раз всё взбейте.
Очень красивые и вкусные капкейки - фото шаг 5
5. В бумажные формочки выложите по 20-25 грамм теста (наполняйте формочки примерно наполовину). Ставить капкейки лучше в холодную духовку. Выпекайте при температуре 170 градусов 20 минут. Затем достаньте выпечку и остудите.
Очень красивые и вкусные капкейки - фото шаг 6
6. Для приготовления крема взбейте сметану миксером 4-5 минут, затем добавьте сахарную пудру и снова взбивайте. Крем получится жидкий, поэтому используйте загуститель для сливок или сметаны и перемешайте.
Очень красивые и вкусные капкейки - фото шаг 7
7. Переложите крем в вакуумный пакет, закройте его и обрежьте уголок. Начните по спирали украшать кремом каждый капкейк.
Очень красивые и вкусные капкейки - фото шаг 8
8. На крем выложите присыпку или украсьте по своему желанию. Получаются яркие, красивые и вкусные капкейки :)

Оценить рецепт Очень красивые и вкусные капкейки:

3
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2
Видеорецепт "Очень красивые и вкусные капкейки"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Тысячи рецептов блюд из рыбы и морепродуктов на сайте Povar.ru
соусы к курице

Какие соусы подойдут для птицы? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
рулеты из курицы