Капкейки классические



Обновлен :  
07.09.2018
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хотите угостить своих гостей нежными и вкусными мини-тортиками, всегда эффектно смотрящимся на праздничном столе? Посмотрите рецепт, как приготовить капкейки классические. Готовьте с удовольствием!

Описание приготовления:

Капкейки — (англ. cupcake) "чашечный торт" — нежное бисквитное тесто и красиво выложенный крем сверху. Выпекаются они обычно в бумажных формочках и подаются к столу прямо в них. Готовятся капкейки достаточно быстро и легко, а ваша фантазия позволит эффектно украсить каждый из этих миниатюрных тортиков. Приятных вам хлопот на кухне!


Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Капкейк
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Мука  — 150 Грамм
  • Масло сливочное  — 90 Грамм
  • Сахар  — 200 Грамм (150г - в тесто; 50г в крем)
  • Ванилин  — 1 Щепотка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Молоко  — 90 Миллилитров
  • Маскарпоне  — 450 Грамм

Количество порций: 12

Как приготовить "Капкейки классические"

Капкейки классические - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко, яйца и сливочное масло должны быть комнатной температуры. Их лучше достать из холодильника заранее.
Капкейки классические - фото шаг 2
Для крема возьмите маскарпоне и сахар.
Капкейки классические - фото шаг 3
Взбейте миксером сливочное масло с ванилином и сахаром в пышную массу в течение 5-7 минут.
Капкейки классические - фото шаг 4
Слегка взбейте яйца. Постепенно добавьте их к масляной массе, непрерывно взбивая в течение 5 минут.
Капкейки классические - фото шаг 5
Просейте муку и разрыхлитель, добавьте к масляно-яичной массе. Влейте молоко и тщательно перемешайте.
Капкейки классические - фото шаг 6
Разогрейте духовку до 180 С. Распределите тесто по формочкам для капкейков. Советую бумажные формочки опускать в металлическую или силиконовую форму, чтобы они не потеряли объем. Выпекайте капкейки 25 минут до сухой зубочистки.
Капкейки классические - фото шаг 7
Готовые капкейки выньте из духовки и остудите.
Капкейки классические - фото шаг 8
Маскарпоне взбейте с сахаром в течение 2-х минут. Выложите крем в кондитерский мешок и нанесите на капкейки. При желании посыпьте шоколадной стружкой.
Капкейки классические - фото шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Капкейки классические:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 13
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Капкейки классические"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Евгеша Волкова 06.09.2018 21:10 «Ответить

скажите а крем сколько по времени взбивать, почему в рецептах блин никогда не пишут сколько взбивать крем.?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 07.09.2018 08:53 «Ответить

В течение 2-х минут.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Дарья Вакулова АВТОР 28.03.2018 17:32 «Ответить

Благодарю всех за внимание к рецепту и положительные отзывы. Готовьте с удовольствием!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ElenaGromova 28.03.2018 14:58 «Ответить

Согласна со всеми положительными отзывами! Очень вкусные и простые в приготовлении . А крем просто супер вкусный, бисквит воздушный))))мы в восторге. Спасибо за рецепт.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 28.03.2018 17:33 «Ответить

Спасибо, я рада, что рецепт пришелся по вкусу. Готовьте в удовольствие!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Юлиана 17.10.2018 00:20 «Ответить

Нежные, пышные и сладкие капкейки! Крем из маскарпоне идеально держит форму, очень нежный :smile: Спасибо, рецепт забрала в кулинарную тетрадку!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Anka_dmitreva 06.07.2018 23:00 «Ответить

Очень вкусно получилось, украшала цветной стружкой, такие радужные вышли!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Baburkina 01.11.2017 07:00 «Ответить

Зашла поблагодарить за рецепт, все очень ароматно и вкусно получилось, ваши рецепты мне нравятся!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Котя 24.08.2017 22:40 «Ответить

Капкейки замечательные, хорошо поднялись и пропеклись, крем вкусный, рекомендую!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
пирожки рецепты

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
рецепты рыбы в мультиварке