Пасхальные капкейки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вместо традиционного пасхального кулича я предлагаю вам приготовить оригинальные и очень вкусные пасхальные капкейки. Уверена, вашим родным они обязательно придутся по вкусу.
Описание приготовления:
Капкейк - это небольшого размера тортик, предназначенный для одного человека. Разница между капкейками, кексами и маффинами невелика и заключается главным образом в том, что капкейк - это действительно торт, только маленький. А значит, ему присущи все атрибуты торта - вкусная сладкая основа и красиво украшенный верх. Стоит отметить, что современные кондитеры умеют творить настоящие чудеса и шедевры на верхушке капкейков. Я предлагаю свой вариант, как приготовить пасхальные капкейки и украсить их в традиционном стиле. Попробуйте и вы!Состав / Ингредиенты:
- Яйца 4 Штуки
- Мука 1,2 Стакана
- Сахар 1,25 Стакана (1 стакан - в тесто, 0,25 стакана - в помадку)
- Белок 1 Штука
- Кондитерская присыпка 12 Грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Пасхальные капкейки"
Подготовьте все необходимые игредиенты. Обратите внимание, что все ингредиенты для теста - яйца, сахар и мука - должны быть одной температуры, желательно комнатной. Поэтому заранее достаньте яйца из холодильника.
Яйца взбейте с сахаром миксером в течении 8-10 минут, пока масса не увеличится в объеме вдвое и не посветлеет.
Максимально аккуратно вмесите муку. Добавляйте буквально по 1 ст. ложке и размешивайте, двигаясь ложкой по часовой стрелке снизу вверх, как бы поднимая тесто.
Тесто должно получиться достаточно жидким и очень нежным, похожим на пену.
Разложите тесто в формочки. Можно использовать как бумажные или металлические, так и силиконовые формы. Выпекайте кексы в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
Готовым капкейкам дайте остыть, а пока приготовьте помадку. Для этого взбейте на высоких оборотах миксера 1 охлажденный белок и 0,25 стакана сахара. Смажьте помадкой капкейки, украсьте присыпкой и конфетами.
Оценить рецепт Пасхальные капкейки
4.5
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Овощной пирог
Морковный пирог лучший
Пирог с творогом из дрожжевого теста
Американский бутербродный хлеб
Настоящий яблочный штрудель
Овощной пирог
Морковный пирог лучший
Пирог с творогом из дрожжевого теста
Американский бутербродный хлеб
Настоящий яблочный штрудель
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Марина Щербакова 
12.06.2016 17:01
Какие симпатичные! Обязательно к празднику следующему сделать, спасибо за рецепт!
Лена Денисова
29.04.2016 12:27
А я вот не нашла подходящих конфет. Может с mm's попробовать? Или с кондитерской посыпкой сделаю
Марина Софьянчук
29.04.2016 19:48
Можно с mm's, получится не хуже. Мне нравится, что капкейки получаются яркими и нарядными)
в этом году решила маленькие куличи делать, как Ваши 
Anny Candy
27.04.2016 23:18
Очень аппетитно) подскажите, пожалуйста, а можно будет добавить в тесто в изюм?
Марина Софьянчук
28.04.2016 10:01
Тесто я использую исквитное, поэтому в енго не стоит ничего добавлять, чтобы оно хорошо вырасло и пропеклось. Но будет очень вкусно и без него))
Капкейк - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов