Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Капкейк / Лавандовые капкейки

Лавандовые капкейки

Юлия

25.02.2024
Время приготовления: 2 ч.

Вкуснейшие капкейки с ароматом лаванды. Очень необычное угощение. Вкус легкий и свежий. Крем-чиз станет для них отличным дополнением.

Описание приготовления:

Остывшие кексики можно пропитать сахарным сиропом или сиропом с ароматом лаванды. Так же можно в них добавить любую ягодную начинку. Хорошим выбором будет черника, клубника, малина.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Капкейк

Состав / Ингредиенты:

Яйца 3 штуки
Сахар 170 грамм
Мука пшеничная 170 грамм
Молоко 120 мл
Масло сливочное 60 грамм
Сода 1/3 ч. ложки
Красители пищевые 1/4 ч. ложки (фиолетовый, сиреневый, лиловый)
Лаванда 1 ч. ложка (сушеные цветочки)
Сливки 300 грамм (33-35% жирности)
Сыр творожный 200 грамм (сливочный)
Пудра сахарная 3 ст. ложки

Количество порций 12

Калорийность

247 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Лавандовые капкейки"

Для приготовления капкейков подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

Молоко соедините со сливочным маслом. Добавьте краситель. Цветки лаванды измельчите в кофемолке и добавьте в ковш. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Яйца соедините с сахаром и взбейте в густую пышную массу. Взбитые яйца станут светлые.

Поочередно вмешивайте к яйцам муку с содой и молочную массу. Тесто будет фиолетового цвета.

Готовое тесто разлейте по формочкам для капкейков. У меня вышло 12 штук. Поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.