Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Нут / Нутовая паста

Нутовая паста

Приготовил : Екатерина Фесенко

27.09.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если вы любите баловать себя и гостей домашними закусками, взгляните на этот вариант приготовления нутовой пасты. Нежная, невероятно аппетитная, сытная и нереально вкусная. Рекомендую на заметку!

Описание приготовления:

Чтобы получилась по-настоящему нежная паста, обязательно очистите нут. Да, этот процесс утомляет, но результатом вы точно останетесь довольны. Кроме бобовых в рецепте используется также кунжутная паста. Тахини можно купить в магазине или сделать самостоятельно. Без техники в этот раз не обойтись, только с помощью блендера можно получить идеальную пасту.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Нут
Блюдо: Закуски / Хумус

Ингредиенты:

Нут — 2 Стакана
Тахини — 1/2 Стакана
Лимон — 1 Штука (только сок)
Растительное масло — 1/4 Стакана
Чеснок — 2 Зубчика
Соль — 1 Чайная ложка
Перец — 1/2 Чайных ложки
Зира — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Нутовая паста"

1. Промойте нут и замочите на ночь в холодной воде.

2. Отварите его до готовности (около 40 минут), остудите и очистите. Сохраните немного воды, в которой варился нут, она пригодится.

3. В чашу блендера выложите все ингредиенты.

4. Взбивайте несколько минут до однородности.

5. Небольшими порциями добавляйте сохраненную воду, чтобы добиться консистенции однородной пасты. Перед подачей можно дополнить закуску зеленью и чуточкой оливкового масла.

Оценить рецепт Нутовая паста:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Паста из нута
Кабачки консервированные на зиму
Тушеное мясо с картошкой в мультиварке "Редмонд"
Отбивные в духовке
Луковые крекеры

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: