Сезонные рецепты:
Нутовая паста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите баловать себя и гостей домашними закусками, взгляните на этот вариант приготовления нутовой пасты. Нежная, невероятно аппетитная, сытная и нереально вкусная. Рекомендую на заметку!
Описание приготовления:
Чтобы получилась по-настоящему нежная паста, обязательно очистите нут. Да, этот процесс утомляет, но результатом вы точно останетесь довольны. Кроме бобовых в рецепте используется также кунжутная паста. Тахини можно купить в магазине или сделать самостоятельно. Без техники в этот раз не обойтись, только с помощью блендера можно получить идеальную пасту.Состав / Ингредиенты:
- Нут 2 стакана
- Тахини 1/2 стакана
- Лимон 1 штука (только сок)
- Растительное масло 1/4 стакана
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 1 ч. ложка
- Перец 1/2 ч. ложки
- Зира По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Нутовая паста"
1. Промойте нут и замочите на ночь в холодной воде.
2. Отварите его до готовности (около 40 минут), остудите и очистите. Сохраните немного воды, в которой варился нут, она пригодится.
3. В чашу блендера выложите все ингредиенты.
4. Взбивайте несколько минут до однородности.
5. Небольшими порциями добавляйте сохраненную воду, чтобы добиться консистенции однородной пасты.
Перед подачей можно дополнить закуску зеленью и чуточкой оливкового масла.
Оценить рецепт Нутовая паста
5.0
1
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Маргарита 
25.07.2025 09:06
Нутовая паста вышла просто на ура! Слегка обжарила чеснок перед добавлением в массу и это дало потрясающий аромат. В следующий раз попробую добавить ещё немного острого перца для пикантности.
Хумус - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов