Новогодний ГАВбургер
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам для предстоящего новогоднего стола оригинальную подачу обычного бургера. Испеките булочки в виде мордочек собачек, ведь по Восточному календарю символ Нового 2018 года - Желтая Собака.
Описание приготовления:
В пошаговом рецепте в подробностях покажу, как приготовить новогодний ГАВбургер. Начинку для него я выбрала облегченную, без классической говяжьей котлеты. Обычно новогодний стол и так ломится от калорийной пищи, поэтому оставляю выбор начинки на ваш вкус. А в этом рецепте важна идея булочки в виде собачки. Итак, приступим!Состав / Ингредиенты:
- Мука 330 грамм
- Дрожжи быстрорастворимые 7 грамм (или свежие - 20 г)
- Сахар 1 ст. ложка
- Масло сливочное 40 грамм
- Молоко 250 мл
- Яйцо 1 штука
- Желток 1 штука (для смазывания)
- Ветчина 100 грамм
- Сыр 100 грамм
- Лук 1/2 штуки
- Майонез 2 ст. ложки
- Горчица 1 ст. ложка
- Огурец маринованный 1 штука
- Салат (лист) 6 штук
Количество порций
6
Как приготовить "Новогодний ГАВбургер"
Подготовьте необходимые для теста продукты.
Дрожжи и сахар растворите в теплом молоке. Поставьте в теплое место на 10 минут до появления пенной шапочки.
Соедините подошедшие дрожжи, размягченное сливочное масло, яйцо и перемешайте. Добавьте просеянную муку, соль (1/2 ч. л.), замесите мягкое тесто. Поместите тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте пищевой пленкой и поставьте для подхода в теплое место на 1,5 часа.
Тесто должно увеличится в 2-2,5 раза.
Поделите тесто на 6 частей по 100 г. Каждую прижмите в лепешку, соберите края в узелок, переверните швом вниз и округлите.
Оставшееся тесто раскатайте в тонкую лепешку, вырежьте острым ножом капельки (ушки), кружки (мордочки) разрежьте как на фото. Скатайте шарики для носика.
Соберите собачек, накройте их пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 20 минут на расстойку.
Разогрейте духовку до 200 °С. Размешайте в миске 1 яйцо с 1 ст. л. воды, смажьте подошедшие булочки. Выпекайте булочки в разогретой духовке 18-20 минут до золотистого цвета. Остудите на решетке.
Разрежьте готовые булочки на две части, смажьте срезы смесью майонеза и горчицы, соберите гавбургер. На нижнюю часть положите лист салата, лук и огурец, нарезанные колечками, ломтики ветчины и сыра, накройте верхней половиной булочки. Приятного аппетита! С наступающим Новым годом!
Оценить рецепт Новогодний ГАВбургер
5.0
5
Похожие рецепты:
Чебуреки из кукурузной муки
Паста из свинины со сливками
Булочки в виде ёлки
Плетенка с черносливом
Булочки деревенские универсальные
Круассаны из слоеного теста
Рецепт булочек "Синабон" с карамелью
Дрожжевое тесто для пирожков
Булочки "Синнабон"
Булочки с сахаром в духовке
"Цветаевский пирог" в мультиварке
Классический шашлык из баранины
Комментарии :
Александра 
09.02.2019 02:30
Отличные булочки, очень красивые) они прям воздушные! Я тоже сделала начинку из листа салата, ломтика копченой грудинки, плавленого сыра и помидора 
Диля
18.12.2018 08:00
Булочки очень вкусные и мягкие. Я приготовила котлету из фарша для гамбургера, сыр, огурчик, помидорчик....
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов