Главная
/ Каталог рецептов / Напитки / Выпечка / Булочки / Соки / Томатный сок /
Несладкие булочки на томатном соке
Несладкие булочки на томатном соке
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Дрожжевые несладкие булочки из томатного сока отлично подойдут для приготовления домашних гамбургеров или в качестве альтернативы обычному хлебу. Они имеют приятный томатный вкус и насыщенный цвет.
Описание приготовления:
Из указанного количества продуктов получается 10-12 булочек. И, несмотря на то, что они готовятся из постного теста, получаются очень мягкими, долго не черствеют.Состав / Ингредиенты:
- Сок томатный 400 мл
- Мука ржаная 100 грамм
- Мука пшеничная 450-500 грамм (1 сорт)
- Желток 1 штука (для смазывания)
- Семена кунжута 1-2 ст. ложек
- Масло подсолнечное 2-3 ст. ложек
- Дрожжи сухие 10 грамм
- Сахарный песок 1 ч. ложка
- Поваренная соль 1 ч. ложка
Количество порций
10
Калорийность
261 ккал
Калорийность
7 г
Белки
7 г
Жиры
37 г
Углеводы
Как приготовить "Несладкие булочки на томатном соке"
Подготовьте все продукты, необходимые для приготовления булочек на томатном соке. Добавление ржаной муки не является обязательным, её можно заменить пшеничной.
Любым удобным способом подогрейте томатный сок до тёплого состояния (температура 30-35 градусов). Вылейте его в глубокую миску, всыпьте дрожжи и сахар, перемешайте.
Спустя 5-7 минут дрожжи активизируются и на поверхности сока появится пенка. Добавьте соль и снова перемешайте.
Порциями всыпьте в жидкость ржаную и пшеничную муку, не забывая просеивать её. Перемешивайте массу ложкой. Оставьте небольшое количество пшеничной муки (примерно 100 грамм) для окончательного замеса.
Когда тесто станет трудно мешать ложкой, влейте подсолнечное масло и завершите замес ручным способом, при необходимости добавляя муку из оставшегося количества.
По истечении указанного времени тесто должно увеличиться в объёме в 2-2,5 раза. Обомните его руками и поместите на рабочую поверхность, присыпанную мукой.
Разместите шарики на подготовленном противне на достаточном расстоянии друг от друга, смажьте желтком и посыпьте кунжутом.
Оценить рецепт Несладкие булочки на томатном соке
5.0
2
Похожие рецепты:






Добавить комментарий
Томатный сок - лучшие 10 рецептов
- Овощи в томатном соке
- Томатный сок без стерилизации на зиму
- Томатный сок с сельдереем
- Несладкие булочки на томатном соке
- Cуп из томатного сока с сыром
- Томатный сок с солью
- Рецепт томатного сока на зиму в домашних условиях из помидоров
- Сок из помидоров через мясорубку
- Сок томатный с мякотью
- Томатный сок со свеклой на зиму
ПОЛЕЗНОЕ