Немецкий луковый пирог
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня я расскажу вам, как приготовить немецкий луковый пирог "Zwiebelkuchen" — очень популярный осенний пирог, который подают на празднике Нового вина. Ароматный, вкусный и легкий в приготовлении!
Описание приготовления:
Такой традиционный немецкий луковый пирог с легкостью станет украшением для вашего праздничного стола, так как в разрезе он выглядит просто изумительно! Я рекомендую подавать такой пирог, посыпав его тертым сыром. В Германии луковый пирог, как правило, готовят на праздник Нового вина. Этот пирог очень сытный и вкусный, с приятным ароматом грибов и лука. Приготовить его очень легко, поэтому обязательно попробуйте это сделать!Состав / Ингредиенты:
- Мука 250 Грамм
- Масло сливочное 80 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Молоко 5 Ст. ложек
- Лук репчатый 800 Грамм
- Шампиньоны 400 Грамм
- Сливки 20% 200 Грамм
- Масло сливочное 60 Грамм
- Яйцо 4 Штуки
- Соль По вкусу
- Мускатный орех По вкусу
- Тимьян По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
149 ккал
Калорийность
5 г
Белки
8 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Немецкий луковый пирог"
1. Приготовьте тесто: в муку добавьте соль, холодное нарезанное сливочное масло и перебейте смесь блендером до состояния крошки.
2. Добавьте яйцо, 5 ст. ложек молока и замесите тесто сначала в миске, а потом на столе. Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 40 минут.
3. Далее приготовьте начинку. Нарежьте грибы небольшими пластинками, лук нарежьте крупными кусочками. Разбейте яйца и слегка взбейте их миксером. Добавьте соль, мускатный орех, тимьян и сливки, снова перемешайте с помощью миксера.
4. На сливочном масле обжарьте грибы до золотистого цвета (не солите и не накрывайте крышкой). Обжарьте лук на сливочном масле до слегка коричневого цвета.
5. Тонко раскатайте тесто (3-4 мм), выложите его в предварительно смазанную сливочным маслом форму. Распределите тесто по форме, отрезав лишнее, затем положите грибы, натертый сыр.
6. Равномерно распределите лук и залейте заливкой (чтобы она заполнила пространство между луком и грибами, слегка постучите формой по столу). Далее из оставшегося теста сформируйте крышечку для пирога и аккуратно залепите края. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Немецкий луковый пирог
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Лимонный кекс с глазурью
Рулет "Весенний" с зелёным луком и яйцом
Морской язык с картофелем
Бананово-творожная запеканка
Шпинат с яйцом
Лимонный кекс с глазурью
Рулет "Весенний" с зелёным луком и яйцом
Морской язык с картофелем
Бананово-творожная запеканка
Шпинат с яйцом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ