мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Нежный йогуртовый торт без выпечки



Приготовил:  
19.07.2017
Время приготовления: 7 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Отличным вариантом летнего легкого торта может стать желейный ягодный торт, поэтому расскажу, как приготовить нежный йогуртовый торт без выпечки, низкокалорийный десерт со свежей клубникой.

Описание приготовления:

Особенностью этого торта является то, что его не нужно выпекать. В качестве основы использовано печенье савоярди, воздушное и нежное. Кроме того, главным ингредиентов данного десерта является клубника, что делает этот рецепт по-настоящему летним. Вы можете использовать и замороженную клубнику, украсив бока торта по-другому. Обязательно возьмите густой йогурт для приготовления йогуртового слоя, так как он будет лучше держать форму торта.


Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения / Летние
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Йогурт / Желатин
Блюдо: Выпечка / Торты / Без выпечки / Сладкое
Диета: Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Клубника — 700 Грамм
  • Сахар — 300 Грамм (150 г в клубничное пюре, 150 г в йогуртовый слой)
  • Клубничное пюре — 650 Грамм
  • Желатин — 45 Грамм (20 г в клубничное пюре, 25 г в йогуртовый слой)
  • Вода — 200 Грамм (100 г в клубничное пюре, 100 г в йогуртовый слой)
  • Ванильный сахар — 10 Грамм
  • Шоколад белый — 80 Грамм
  • Растительное масло без вкуса и запаха — 8-9 Грамм
  • Клубника для украшения — 8-10 Штук
  • Печенье савоярди — 220-250 Грамм
  • Йогурт густой 1,6% — 850 Грамм

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Нежный йогуртовый торт без выпечки"

Нежный йогуртовый торт без выпечки - фото шаг 1
1. Большую и меньшую порции желатина в двух разных емкостях залейте холодной кипяченой водой. Перемешайте и оставьте для набухания. На блюдо установите кольцо диаметром 24 см и выстелите изнутри ацетатной пленкой.
Нежный йогуртовый торт без выпечки - фото шаг 2
2. Клубнику измельчите блендером и на небольшом огне доведите до кипения в кастрюле с толстым дном. Добавьте сахар и от момента закипания проварите еще 5 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня и отделите 100 грамм пюре.
Нежный йогуртовый торт без выпечки - фото шаг 3
3. В оставшемся пюре растворите меньшую часть набухшего желатина. Полностью остудите в емкости с холодной водой. Отложенную часть пюре соедините с холодной кипяченой водой.
Нежный йогуртовый торт без выпечки - фото шаг 4
4. Печенье савоярди окуните в сироп верхней частью и выложите нижней частью на блюдо. Заполните дно формы печеньем и отправьте в холодильник. Густой йогурт соедините с сахаром и ванильным сахаром. Тщательно размешайте.
Нежный йогуртовый торт без выпечки - фото шаг 5
5. На водяной бане растворите большую часть желатина и сразу добавьте к йогуртовой смеси, быстро размешивая венчиком. Как только смеси станут более густыми, выложите на печенье три ложки йогуртовой смеси и две ложки клубничной.
Нежный йогуртовый торт без выпечки - фото шаг 6
6. Чередуя их, заполните всю форму. С помощью деревянной шпажки нарисуйте узор. Накройте форму пленкой и отправьте в холодильник на 5-6 часов. Снимите кольцо и пленку.
Нежный йогуртовый торт без выпечки - фото шаг 7
7. Темперированный шоколад соедините с растительным маслом. Клубнику наденьте на шпажку, окуните в шоколад и украсьте кондитерской посыпкой. Сразу выложите на торт. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Нежный йогуртовый торт без выпечки:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Видеорецепт "Нежный йогуртовый торт без выпечки"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
куриные отбивные в духовке

На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
рецепт картофельной запеканки с фаршем