Картофель очищаем и отвариваем до готовности. Затем даем ему остыть и нарезаем тонкими кружочками.
Сметану смешайте с майонезом, добавив немного соли.
Также добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
Форму для запекания смазываем маслом и присыпаем сухарями.
На дно вливаем немного теста и выкладываем слой картофеля.
Лук нарезаем полукольцами и выкладываем на картофель.
Вливаем еще немного теста.
Добавляем рыбу, порезанную кусочками.
Влейте оставшееся тесто. Выпекайте пирог в духовке, пока не схватится тесто по краям. Температура 180 градусов.
Достаньте пирог из духовке и присыпьте тертым сыром. Запекайте еще 40 минут.