Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Налим жареный

Налим жареный

Приготовил : Kovaliovanastya

27.01.2014
Время приготовления: 30 мин

Вкусный и сытный налим жареный отлично сочетается с такими гарнирами, как картофельное пюре или салат из свежих овощей.

Описание приготовления:

Рецепт налима жареного не хранит особых секретов. Очень вкусный кляр со сметаной, хотя можно использовать и майонез. Советую попробовать налим жареный всем. Я готовлю такое блюдо на ужин, после работы. Очень быстро и просто. Рыбу перекладываю перед работой в холодильник из морозилки и она успеват разморозиться. Приятного аппетита.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Налим

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе налима 700 Грамм
Куриные яйца 2 Штуки
Репчатый лук 1 Штука
Лимон 1 Штука
Мука 6 Ст. ложек
Сметана 2 Ст. ложки (Или майонез.)
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Растительное масло По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Налим жареный"

Почистите и нарубите репчатый лук.

Достаньте филе налима и разморозьте, если он был заморожен. Помойте филе налима и отожмите немного. Просушите бумажным полотенцем. Помойте лимон и выдавите сок в отдельную чашечку из половинки лимона.

Измельчите репчатый лук в блендере. Выложите его в чашку, добавьте сметану, муку, яйца, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте. По консистенции у вас получится кляр похожий на тесто для оладьев.

Филе налима разрежьте на одинаковые кусочки, посолите и поперчите. Немного полейте лимонным соком, но макать в сок не нужно. Обмакните в кляр и обжаривайте на разогретом растительном масле до золотой корочки. Затем выкладывайте налим жареный на бумажные салфетки, чтобы стёк лишний жир.

Оценить рецепт Налим жареный