Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо, запечённое гармошкой

Мясо, запечённое гармошкой

Отзывы (10)

Приготовил : Маришка Т.

23.12.2018
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Мясо, запечённое в духовке-это всегда очень вкусно. Колоритное, сытное и оригинальное мясное блюдо к праздничному столу! Всем давно знакомая мясная «Гармошка» по новому, ни помидор, ни сыра в ней нет.

Описание приготовления:

Это особенная гармошка, она вся мясная! Мы подошли к процессу приготовления творчески. Блюдо украсит любой праздничный стол.
Очень вкусно, ароматно, сочно, нарядно, празднично. Такое мясо приготовить очень просто, а гости будут в восторге. Как приготовить мясо, запечённое гармошкой я вам расскажу.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1 Килограмм (вырезка, шея)
Грудка куриная 2 Штуки
Аджика 1 Ст. ложка
Кетчуп 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Специи 1 Щепотка (прованские травы)
Сало солёное 200 Грамм
Масло растительное 2 Ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

508 ккал

Калорийность

7 г

Белки

52 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо, запечённое гармошкой"

Подготовьте ингредиенты.

Мясную вырезку хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем. Сделайте глубокие поперечные надрезы, не доходя до конца 1 см, так чтобы кусочки мяса получились толщиной 1-1.5 см.

Аджику, кетчуп и растительное масло смешайте. Мясо посолите по вкусу. Кулинарной кистью хорошо распределите по всему куску аджичный соус. Мясо переложите в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 4-6 часов для маринования.