Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Мясо в тыкве в духовке

Мясо в тыкве в духовке

Отзывы (2)

Galate

20.09.2018
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт мяса в тыкве в духовке - просто находка для дружеского застолья. Тыква производит фурор еще до того, как ее начнут пробовать. Тыква - королева стола! Если любите удивлять, то рецепт для вас.

Описание приготовления:

Вместо говядины для начинки можно взять свинину. Тыква отлично сочетается с мясом и, конечно, очень полезна. Думаю, как я, так и вы, очень мало используем этот прекрасный овощ в нашем рационе. И совершенно зря! Так что, есть приятный повод, чтоб исправить эту оплошность! Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Тыква

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Уцхо-сунели 1 ч. ложка
Паприка сладкая 1 ч. ложка
Барбарис 1/2 ч. ложки (сушеный)
Соль, перец По вкусу
Тыква 3 кг
Говядина 400 грамм
Масло растительное 4 ст. ложки
Петрушка 1 пучок
Базилик 1 пучок
Лук 2-3 штук
Морковь 1 штука
Сельдерей 1 штука (стебель)

Количество порций 6

Калорийность

181 ккал

Калорийность

6 г

Белки

18 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо в тыкве в духовке"

1. Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень вымойте, очистите. У тыквы отрежьте верхнюю часть – крышку. С помощью столовой ложки удалите семена.

2. Мясо нарежьте на кусочки среднего размера.

3. Лук, морковь и сельдерей измельчите. На сковороде разогрейте 2 ст. л. масла. Обжарьте овощи до румяной корочки, снимите со сковороды.

4. Влейте остальное масло. Обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки на среднем огне.

5. Соедините мясо и овощи, посолите и поперчите по вкусу, поместите их в тыкву, сверху положите свежую зелень, накройте крышкой. Поставьте начиненную тыкву запекаться в духовку при 200 °C на 1,5-2 часа.