Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо, тушенное в луке

Мясо, тушенное в луке

Приготовил : Даша Петрова

29.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Поделюсь с вами рецептом приготовления мяса, тушенного в луке. Это кулинарная классика: лук пропитывается соками мяса, становясь сочным и вкусным, а мясо, в свою очередь, благодаря луку будет мягче!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить мясо, тушенное в луке. Готовится это блюдо чрезвычайно легко, но зато получается до того вкусным, что ваши родные подумают, что это вы втайне ото всех в ресторан зашли, а сейчас просто подогрели еду. Сочное, ароматное и очень необычное благодаря винному привкусу, это блюдо стоит тысячи комплиментов!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свинина 900 Грамм
Лук 3 Штуки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Специи 1 По вкусу
Лавровый лист 5 Штук
Перец горошком 15 Штук (лучше, если это будут разные виды: белый, душистый, розовый, черный и т.д. )
Вино красное сухое 1 Стакан

Количество порций 3

Как приготовить "Мясо, тушенное в луке"

1. На одной сковороде разогреем одну ложку масла и обжарим лук кольцами, пока он не станет мягким и румяным.

2. А на второй тоже раскалим масло, обжарим на нем порционные кусочки мяса, предварительно отбив каждый с двух сторон. Специи — по вкусу.

3. А теперь в кастрюлю с глубоким дном или в сотейник складываем мясо и лук, перемешаем, вливаем вино, добавим лавровый лист и перец, на очень маленьком огне томим еще полчаса.