Мясо, тушенное с сухофруктами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня к ужину жду гостей. Причем, голодных! Как обычно, все придут с работы и учебы. Вот и гости! Надо что-то посытнее, да не тяжелое подать. Вот, как приготовить мясо, тушенное с сухофруктами.
Описание приготовления:
Мясо с сухофруктами получается довольно необычным по вкусу. Предупреждаю, не все готовы есть сухофрукты в мясных блюдах. Я не сразу приучила семейство к такому повороту вкуса. Но ничего, они быстро втянулись. Просто я кладу сухое вино, а не сладкое. Оно убирает лишнюю для кого-то сладость из сухофруктов.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 700 Грамм
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Сухофрукты 150-200 Грамм
- Орехи По вкусу
- Зелень По вкусу
- Масло растительное 4-5 Ст. ложек
- Лук репчатый 1 Штука
- Лавровый лист По вкусу
- Цедра лимона По вкусу
- Соль, перец, специи По вкусу
- Вино белое 0,5 Стакана
Количество порций
4
Как приготовить "Мясо, тушенное с сухофруктами"
Промываем мясо под проточной водой. Нарезаем его на удобного размера кусочки. Солим, перчим. Выкладываем в сковороду с растительным маслом. Обжариваем в течение 10 минут, помешивая.
Пока жарится мясо, почистим лук и чеснок. Нарубим лучок и чесночок кубиками. Обжаренное мясо достаем. На его место кладем лук и чеснок. Обжариваем 5 минут в той же сковороде.
В обжаренный лук и чеснок опять выкладываем мясо. Наливаем белого вина (сухого или сладкого - на ваш вкус). Кладем зелень, лавровый лист и цедру лимона. Тушим под крышкой 5 минут. Затем наливаем немного воды. Снова под крышку — и оставляем на слабом огне тушиться минут на 40-50.
Через положенное время закладываем промытые сухофрукты в сковородку с мясом. Все перемешиваем и тушим еще минут 30-40.
Через полчаса можно добавить орешки по желанию. Я лично забросила немного миндаля, который покрошила ножиком. К мясу я подам отварной рис. Подаем блюдо с подливкой. Обалденное блюдо!
Оценить рецепт Мясо, тушенное с сухофруктами
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат из горошка и яиц
Салат из зелени с яйцом
Тыквенные булочки "Медовушки"
Баранина тушеная
Аджика без варки
Салат из горошка и яиц
Салат из зелени с яйцом
Тыквенные булочки "Медовушки"
Баранина тушеная
Аджика без варки
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ