Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Штрудли по-немецки

Штрудли по-немецки

Отзывы (2)

Зоя Шунина

02.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Штрудли по-немецки - это небольшие дрожжевые булочки, которые готовятся на пару со свининой, морковью, луком, картофелем и квашеной капустой.

Описание приготовления:

Очень вкусное, сытное, интересное блюдо. Булочки, приготовленные на пару, получаются пышными, мягкими и нежными, в замечательном соусе с мясом и овощами. По-настоящему домашнее блюдо!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

География кухни: Немецкая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мякоть свинины 400 грамм
Картофель 3-4 штук
Морковь 1 штука
Мука пшеничная 200 грамм (в тесто)
Соль 1/3 ч. ложки (в тесто)
Сахар 1 ч. ложка (в тесто)
Подсолнечное масло 5 ст. ложек (3 ст.л. для жарки, 2 ст.л. в тесто)
Лук репчатый 1 штука
Квашеная капуста 300 грамм
Дрожжи прессованные 10 грамм
Вода 125 мл

Количество порций 4

Калорийность

174 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Штрудли по-немецки"

Свинину помойте, нарежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду.

Налейте подсолнечное масло и слегка обжарьте мясо.

К мясу добавьте нарезанные лук и морковь. Налейте стакан воды и тушите мясо почти до готовности под крышкой. Можно немного посолить.

Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду к свинине, луку и моркови. Опять накройте крышкой и тушите еще 10 минут.

Квашеную капусту отожмите от рассола, выложите в отдельную кастрюлю, залейте водой и проварите 10-15 минут, чтобы она не была очень жесткой. После воду слейте и добавьте капусту в сковороду с овощами и мясом. Пока отставьте в сторону.