Сезонные рецепты:
Мясо с цветной капустой в духовке
Мясо с капустой в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясо с капустой в духовке это сплошное объедение! Если вам нужно накормить всеядных мужчин лучше блюдо и придумать трудно. С мясом с капустой приготовленными в духовке отлично сочетается пиво!
Описание приготовления:
Мясо с капустой в духовке становится вкуснее на следующий день. Рульки разделайте и смешайте остатки мяса с капустой. На другой день у вас получится шикарное блюдо - бигос. Ну если, конечно, что-то останется на следующий день. На самом деле рульку можно и не мариновать, а просто отварить или запечь. Но маринование придаст особый вкус. Готовьте как вам больше нравится. Наш план: маринуем, отвариваем, запекаем! Можно брать и не рульку, а большой кусок мяса, лучше свинины и поступать примерно также, только не мариновать в воде, а натереть просто специями, нашпиговать чесноком и запечь в фольге, а тем уже в духовке на капусте. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Кислая капуста 1 кг
- Лук 2 штуки
- Чернослив 150 грамм
- Грибы 200 грамм
- Яблоко 2-4 штук
- Свежая капуста 1/2 штуки
- Рулька 2 штуки
- Чеснок 1/2 штуки (головка)
- Соль, перец По вкусу
- Тмин 1 ст. ложка
Количество порций
8
Калорийность
74 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Мясо с капустой в духовке"
Рульку хорошо помыть и обсушить.
Опустите рульку в маринад из теплой воды, порезанного чеснока, тмина, соли, специй. оставьте в маринаде на сутки-двое.
Голяшки варить в воде 50 минут, а затем остудить и обмазать острым соусом. Запекать в духовке в течении часа.
Кислую капусту промойте водой, если она слишком кислая. Обжарить лук и добавить капусту.
Чернослив, капусту, грибы и яблоки порежьте.
Добавьте свежую капусту к кислой капусте на сковороду, тушите 15 минут. Затем добавьте грибы, яблоки, чернослив, сахар,соль и перемешайте. Поставьте в духовку на час.
Сверху в духовку поставьте голяшки. Капусту пару раз перемешайте.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мясо с капустой в духовке
3.4
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
pavel u 
15.03.2015 17:01
неполный рецепт!в чём варить голяшки в воде или в маринаде?потом скока воды лить в тушение капусты?и каким острым соусом обмазывать голяшки?
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов