мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мясо с грибами и сыром



Приготовил:  
18.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусное и сытное мясо с грибами и сыром готовится в духовке. Этот рецепт многим более известен, как "Мясо по-французски". Оказывается, вариантов его приготовления существует большое количество.


Описание приготовления:

Если хотите разнообразить праздничный стол, то можете приготовить мясо с грибами и сыром, запеченное в духовке. Количество слоев регулируйте сами. Я рекомендую 4-5, это будет идеальным вариантом. Кроме этого, мясо можно брать любое. Лучше всего подойдет свинина или куриное филе.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Грибы / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 4  Штуки (можно брать свинину 0,5 кг)
  • Шампиньоны — 300  Штук
  • Лук — 1  Штук
  • Яйцо — 1  Штук
  • Сыр — 200  Грамм
  • Мука — 100  Грамм
  • Майонез — 100  Грамм
  • Соль и специи — По вкусу
  • Растительное масло — 100  Грамм

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Мясо с грибами и сыром"

Мясо с грибами и сыром - фото шаг 1
1. Мне очень захотелось приготовить это блюдо из филе курицы, а не из свинины. По сути, можно брать любое мясо по вашему вкусу.
Мясо с грибами и сыром - фото шаг 2
2. Нарезаем филе на части, после чего каждую из них отбиваем молотком с обеих сторон.
Мясо с грибами и сыром - фото шаг 3
3. Добавляем соль и специи, а также немного растительного масла и (при желании) чеснок.
Мясо с грибами и сыром - фото шаг 4
4. Отдельно обжариваем лук на растительном масле.
Мясо с грибами и сыром - фото шаг 5
5. Нарезаем грибы, отправляем их к луку. Жарим до готовности грибов (при необходимости можно добавить немного воды).
Мясо с грибами и сыром - фото шаг 6
6. Начинку также приправляем по вкусу (можно обычным черным молотым перцем, ничего лишнего).
Мясо с грибами и сыром - фото шаг 7
7. Взбиваем яйцо с небольшим количеством муки (пару щепоток).
Мясо с грибами и сыром - фото шаг 8
8. Окунаем в лизон каждую отбивную.
Мясо с грибами и сыром - фото шаг 9
9. Затем обмакиваем в муку с обеих сторон.
Мясо с грибами и сыром - фото шаг 10
10. Выкладываем отбивные на смазанный растительным маслом противень. Теперь начнем их "фаршировать".
Мясо с грибами и сыром - фото шаг 11
11. Выкладываем нашу грибную начинку, закрываем другой отбивной (не смоченной в лизоне и не обвалянной в муке).
Мясо с грибами и сыром - фото шаг 12
12. Каждый слой нужно промазывать майонезом. Следующий слой — это натертый сыр.
Мясо с грибами и сыром - фото шаг 13
13. Закрываем снова отбивной.
Мясо с грибами и сыром - фото шаг 14
14. Затем — снова слой начинки, майонез, отбивная и снова натертый сыр. Количество слоев регулируйте сами.
Мясо с грибами и сыром - фото шаг 15
15. Затем отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
Мясо с грибами и сыром - фото шаг 16
16. После запекания даем отбивным немного постоять, после чего их можно снимать и подавать к столу.
Мясо с грибами и сыром - фото шаг 17
17. Вот и все, наше мясо с грибами и сыром готово! Это вкусное блюдо идеально подается как самостоятельное. Максимум, что бы я посоветовала на гарнир, это овощи (и предпочтительнее свежие).

Оценить рецепт Мясо с грибами и сыром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Мясо с грибами и сыром"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
грудка куриная рецепт

Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
грибная подлива