Говядина с грибами и сыром
Мясо с грибами и сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусное и сытное мясо с грибами и сыром готовится в духовке. Этот рецепт многим более известен, как "Мясо по-французски". Оказывается, вариантов его приготовления существует большое количество.
Описание приготовления:
Если хотите разнообразить праздничный стол, то можете приготовить мясо с грибами и сыром, запеченное в духовке. Количество слоев регулируйте сами. Я рекомендую 4-5, это будет идеальным вариантом. Кроме этого, мясо можно брать любое. Лучше всего подойдет свинина или куриное филе.Состав / Ингредиенты:
- Растительное масло 100 грамм
- Куриное филе 4 штуки (можно брать свинину 0,5 кг)
- Шампиньоны 300 штук
- Лук 1 штук
- Яйцо 1 штук
- Сыр 200 грамм
- Мука 100 грамм
- Майонез 100 грамм
- Соль и специи По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
405 ккал
Калорийность
22 г
Белки
24 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Мясо с грибами и сыром"
Мне очень захотелось приготовить это блюдо из филе курицы, а не из свинины. По сути, можно брать любое мясо по вашему вкусу.
Нарезаем филе на части, после чего каждую из них отбиваем молотком с обеих сторон.
Добавляем соль и специи, а также немного растительного масла и (при желании) чеснок.
Отдельно обжариваем лук на растительном масле.
Нарезаем грибы, отправляем их к луку. Жарим до готовности грибов (при необходимости можно добавить немного воды).
Начинку также приправляем по вкусу (можно обычным черным молотым перцем, ничего лишнего).
Взбиваем яйцо с небольшим количеством муки (пару щепоток).
Окунаем в лизон каждую отбивную.
Затем обмакиваем в муку с обеих сторон.
Выкладываем отбивные на смазанный растительным маслом противень. Теперь начнем их "фаршировать".
Выкладываем нашу грибную начинку, закрываем другой отбивной (не смоченной в лизоне и не обвалянной в муке).
Каждый слой нужно промазывать майонезом. Следующий слой — это натертый сыр.
Закрываем снова отбивной.
Затем — снова слой начинки, майонез, отбивная и снова натертый сыр. Количество слоев регулируйте сами.
Затем отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
После запекания даем отбивным немного постоять, после чего их можно снимать и подавать к столу.
Вот и все, наше мясо с грибами и сыром готово! Это вкусное блюдо идеально подается как самостоятельное. Максимум, что бы я посоветовала на гарнир, это овощи (и предпочтительнее свежие).
Оценить рецепт Мясо с грибами и сыром
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов