Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо с баклажанами по-турецки

Мясо с баклажанами по-турецки

Приготовил : Даша Петрова

21.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Перед вами рецепт приготовления мяса с баклажанами по-турецки. Уверена, вам понравится это блюдо: в меру сытное, в меру вкусное и такое ароматное благодаря специям, что пальчики можно облизать!

Описание приготовления:

Рекомендую всем приготовить это блюдо, а потому рассказываю, как приготовить мясо с баклажанами по-турецки прямо сейчас! Восточный колорит этому блюдо придает томатный соус с пряностями в сочетании с баклажанами и фаршем. Кстати, я всегда готовлю с готовой восточной смесью трав и пряностей, которую покупаю на рынке. Если не ошибаюсь, туда входит острая паприка, кардамон, шафран, базилик, мята, орегано и петрушка. Советую всем, получается вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баклажан / Фарш

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Фарш 400 Грамм
Баклажаны 3 Штуки
Лук 1 Штука
Помидоры 2 Штуки
Красный болгарский перец 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Томатный сок 200 Миллилитров
Специи 1 По вкусу
Зелень 1 По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

69 ккал

Калорийность

4 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо с баклажанами по-турецки"

Мясо с баклажанами по-турецки - фото шаг 1

1. Баклажаны моем, нарезаем кусочками и солим. Пусть теперь постоят, пустят сок (20 минут). После этого их нужно промыть чистой водой.

Мясо с баклажанами по-турецки - фото шаг 2

2. Дальше отдельно смешаем фарш и половину лука, а также специи. Этой смесью перекладываем кусочки баклажанов.

Мясо с баклажанами по-турецки - фото шаг 3

3. Отдельно обжарим оставшийся лук до прозрачности, добавим перетертые помидоры (без шкурок), перец и чеснок. Заливаем соком, добавим специи, доводим до кипения, заливаем наши баклажаны. Теперь все вместе в духовке готовим час при 180 градусах.