Главная / Каталог рецептов / Мясо / Фарш / Рулет из фарша

Рулет из фарша

Приготовил : Liuka

20.05.2013
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

В холодильнике лежит фарш, а на котлеты и смотреть не хочется? Знакомая картина. Можно, конечно, наделать пельменей, но это дело не быстрое. А можно приготовить замечательный рулет из фарша.

Описание приготовления:

Рулет из фарша - одно из немногих многофункциональных блюд. Универсальность его в том, что он может быть и горячим самостоятельным блюдом, и красивой закуской на праздничном столе. Его можно кушать и с пылу, с жару, и достав из холодильника. Готовить его достаточно просто. Рецепт рулета из фарша поможет вам все сделать правильно, и нигде не ошибиться. А результатом будет довольна вся семья. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / 8 марта / Семейный ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Рулеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Говяжий фарш 500 Грамм
Белый хлеб 2-3 Ломтиков
Молоко 1 Стакан
Лук репчатый 1 Штука
Яйца 3 Штуки
Морковь 1 Штука
Соль - По вкусу
Перец - По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Рулет из фарша"

Белый хлеб залить половиной стакана молока. Дать ему полежать в молоке, затем хорошо размять.

К измельченному хлебу добавить фарш, яйцо, соль и перец. Хорошо вымешать.

2 яйца смешать с половиной стакана молока. Добавить соль, перец, взбить.

Яично-молочную смесь вылить на сковороду и сделать омлет.

Морковь вымыть, натереть на терке.

Лук почистить, порезать.

Обжарить на сковороде лук и морковь до золотистого цвета.

На фольгу выложить подготовленный фарш и распределить его ровным слоем. На фарш выложить омлет и обжаренные овощи. Поднимая фольгу свернуть фарш в рулет.

Готовый рулет завернуть в фольгу, положить на противень. В противень налить немного воды. Поставить запекаться в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов. Подавать рулет можно и холодным, и горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулет из фарша