Мясо по-французски с соусом бешамель
Говядина под соусом бешамель
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо — настоящее кулинарное чудо! Судите сами: оно и сытное, и готовится быстро, и нравится абсолютно всем, начиная от утонченных гурманов, и заканчивая моим дедушкой, который ест абсолютно все!
Описание приготовления:
Перед вами рецепт приготовления говядины под соусом "Бешамель", и я с радостью расскажу, как приготовить этот нежный деликатес! Можно брать говядину цельным куском, но тогда надо мелко резать мясо, а можно взять сразу готовый фарш, как сделала я. В остальном же тут никаких нюансом нет. Давайте приступим!Состав / Ингредиенты:
- Фарш 500 грамм
- Шампиньоны 100 грамм
- Лук-шалот 1-2 штук
- Чеснок 4 зубчика
- Бульон 1/4 стакана
- Масло сливочное 25 грамм
- Мука 25 грамм
- Сметана 200 грамм
- Шерри 200 грамм
- Специи По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Говядина под соусом бешамель"
1. Для начала хорошенько обжарим фарш, пока лишняя жидкость не уйдет. Затем добавим чеснок и лук, обжарим пару минут, затем вливаем бульон и добавляем специи.
2. Затем вливаем шерри, уменьшим огонь и тушим до готовности. Снимаем пока с огня.
3. Отдельно сделаем соус: масло растопим, обжарим на нем муку, а затем вливаем сметану и перемешиваем. Специи — по вкусу. Как закипит, уварится и станет густым, соус готов!
4. Осталось теперь добавить соус к мясу, перемешать и подогреть все вместе.
5. Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь вкусом!
Оценить рецепт Говядина под соусом бешамель
5.0
3
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов