Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо под грибным соусом

Мясо под грибным соусом

19.12.2015
Время приготовления: 1 ч.

Мясо под грибным соусом - наверное, любимое блюдо любого мужчины. Сочное, ароматное, с насыщенным вкусом, его просто невозможно не любить! И готовится совсем несложно, не блюдо, а мечта!

Описание приготовления:

Вариант, как приготовить мясо под грибным соусом, очень простой. Мясо порежьте на кусочки и обжарьте на сковороде. Затем просушите со сметаной измельченные шампиньоны и лук. Подавайте мясо под грибным соусом горячим.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Сметана 200 грамм
Шампиньоны 300 грамм
Свиная вырезка 400 грамм
Соль По вкусу
Подсолнечное масло 80 мл
Лук репчатый 1 штука
Перец душистый молотый По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

199 ккал

Калорийность

8 г

Белки

18 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо под грибным соусом"

Подготовьте все ингредиенты, грибы и лук очистите, мясо разморозьте.

Свиную вырезку порежьте пластинами поперек волокон толщиной около 8-10 мм.

Грибы порежьте тонкими пластинами, не отделяя ножку от шляпки.

Луковицу порежьте мелкими кубиками. Лук в соусе не должен чувствоваться, а должен только давать легкий оттенок вкуса.

Мясо поджарьте до готовности в небольшом количестве растительного масла. Следите, чтобы не пересушить его, свиная вырезка должна остаться очень мягкой и сочной.

Порубленные шампиньоны и лук обжарьте до полуготовности, добавьте сметану, перемешайте и тушите до готовности грибов.

Мясо под грибным соусом готово. Свининку выложите на тарелку, сверху положите грибной соус. Подавайте к столу как отдельное блюдо с овощными пюре или кашей.

Оценить рецепт Мясо под грибным соусом