Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-французски / Мясо по-французски со свининой и грибами

Мясо по-французски со свининой и грибами

Приготовил : Марина Щербакова

31.01.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Как приготовить мясо по-французски еще вкуснее и оригинальнее? Надо добавить туда грибочков! Очень сытно и вкусно получается, от одного аромата уже текут слюнки. Смотрите рецепт приготовления!

Описание приготовления:

Для приготовления мяса по-французски со свининой и грибами советую выбрать нежирную свинину, так как и грибочки, и сыр тертый с майонезом и так делают блюдо очень калорийным. А жирная свинина просто сделает его еще и тяжелым. Поэтому также не советую брать белые грибы. Идеальный вариант - шампиньоны, они прекрасно сочетаются с мясом. По желанию можете еще помидоры добавить. Смотрите далее рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Мясо по-французски

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1 Килограмм
Морковь 3-4 Штук
Лук 4-5 Штук
Грибы 500 Грамм
Сыр 250-300 Грамм
Майонез 250 Грамм
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

158 ккал

Калорийность

14 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо по-французски со свининой и грибами"

Мясо по-французски со свининой и грибами - фото шаг 1

Приготовьте смесь специй для мяса: смешайте мускатный орех, гвоздику, кориандр, черный молотый перец, соль (можете использовать готовую смесь для жарки или запекания мяса).

Мясо по-французски со свининой и грибами - фото шаг 2

Свинину порежьте на порционные куски, отбейте хорошенько, натрите смесью специй и сложите в стопочки, чтобы мясо пропиталось.

Мясо по-французски со свининой и грибами - фото шаг 3

Порежьте лук полукольцами, можно и кольцами, если луковицы маленькие. Морковку натрите на терке, грибы порежьте кубиками или четвертинками. Обжарьте сначала лук в масле, потом добавьте морковку и грибы. Обжаривайте все на среднем огне, добавив специи, до готовности.

Мясо по-французски со свининой и грибами - фото шаг 4

На противень выложите мясо, на каждый кусок - грибную смесь.

Мясо по-французски со свининой и грибами - фото шаг 5

Поставьте духовку разогреваться до 220 градусов. Каждый кусочек мяса аккуратно смажьте майонезом.

Мясо по-французски со свининой и грибами - фото шаг 6

И сверху все обильно посыпьте тертым сыром.

Мясо по-французски со свининой и грибами - фото шаг 7

Отправьте в духовку на 25-30 минут до готовности, сыр запечется и мясо станет румяного цвета. Готовое мясо по-французски со свининой и грибами подавать можете с картофелем или просто овощами и зеленью. Мне больше нравится второй вариант. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мясо по-французски со свининой и грибами