Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-французски / Мясо по-французски с грибами

Мясо по-французски с грибами

Обновлен : Марина Золотцева

08.12.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Предлагаю на заметку простой рецепт мяса по-французски с грибами. Это интересный вариант полюбившегося многим блюда, которое можно приготовить не только на обед, но и на праздничный стол.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления мяса по-французски с грибами имеет несколько различных вариаций. В данном случае для более пикантного вкуса добавлен также свежий помидор, однако при желании можно обойтись и без него. Грибы можно использовать абсолютно любые, не только традиционные шампиньоны.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Мясо по-французски

Состав / Ингредиенты:

Луковица 2-3 Штук
Мясо 400 Грамм
Картофель 300-400 Грамм
Грибы 400 Грамм
Сыр 100-150 Грамм
Помидоры 2-3 Штук (по желанию)
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Майонез 1 По вкусу
Растительное масло 1-2 Ст. ложек

Количество порций 6

Калорийность

110 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясо по-французски с грибами"

Мясо по-французски с грибами - фото шаг 1

1. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать грибы. На сковороде разогреть немного растительного масла и отправить туда грибы. При желании их можно сразу обжарить с луком, такой вариант подойдет для тех, кто не очень любит лук. Жарить грибы на среднем огне до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Также в рецепт приготовления мяса по-французски с грибами для разнообразия можно использовать маринованные грибочки.

Мясо по-французски с грибами - фото шаг 2

2. Жаропрочную форму или противень немного смазать растительным маслом. Очистить луковицу и нарезать средними кольцами. Выложить на дно, распределив по всей поверхности. При желании можно добавить немного перца или специй. Вариантов чередования слоев в этом блюде существует немало, так что при желании можно использовать и другую последовательности.

Мясо по-французски с грибами - фото шаг 3

3. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками или брусочками. Выложить в отдельную мисочку и посолить. Тщательно перемешать. При желании можно добавить также паприку или молотый чеснок для аромата. Выложить картофель ровным слоем на лук. Мясо вымыть, просушить, нарезать пластинками и немного отбить. Посолить и поперчить по вкусу, выложить на картофель.

Мясо по-французски с грибами - фото шаг 4

4. Добавить жареные грибочки, разложив ровным слоем. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать средними кружочками. Выложить сверху.

Мясо по-французски с грибами - фото шаг 5

5. По всей поверхности сделать тонкую сеточку майонеза (при желании можно добавить и больше). Сыр натереть на средней терке и присыпать сверху. Отправить форму в разогретую духовку минимум на 1 час, а затем ориентировать по степени готовности. Мясо по-французски с грибами в домашних условиях перед подачей можно присыпать свежей зеленью.

Оценить рецепт Мясо по-французски с грибами