Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-французски / Французское мясо

Французское мясо

Приготовил : Юлия Мальченко

06.09.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Такое французское мясо можно готовить с двумя вариантами заправки. Я предлагаю один из вариантов. В современной интерпретации мяса по-французски вы не найдете грибы, но так вкуснее и оригинальнее.

Описание приготовления:

Кто не любит мясо, да еще запеченное с картофелем и сыром. Некоторые добавляют еще грибы, но современная интерпретация мяса по-французски этого не требует. Попробуйте приготовить французское мясо в виде запеканки именно по этому рецепту. Даже на праздничный стол это блюдо будет уместным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Мясо по-французски

Состав / Ингредиенты:

Свинина 700-800 Грамм
Картофель 5 Штук
Молоко 300 Миллилитров
Сыр твердый 300 Грамм
Майонез 150 Грамм
Соль и специи По вкусу
Лук 1-2 Штуки
Майонез 200 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

239 ккал

Калорийность

22 г

Белки

7 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Французское мясо"

1. Подготовьте заранее все ингредиенты и обязательно используйте размороженное мясо. Картофель нужно нарезать кольцами. Из мяса лучше всего брать свинину - именно она в сочетании с остальными ингредиентами получается сочной и ароматной.

2. Я готовлю французское мясо по типу запеканки - нарезать просто и удобно, и готовится быстрее. Берем форму для запекания и хорошо смазываем ее маслом. Теперь начнем выкладывать ингредиенты по очереди.

3. В данном случае пропорции не важны - оценивайте количество ингредиентов на глаз с учетом размера вашей формы. Первым слоем мы выкладываем картофель - этакая "подушка" для мяса. Выкладывайте его внахлест. Я всегда использую веточку розмарина.