Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясо по-азиатски

Мясо по-азиатски

Отзывы (2)

Арина Вольская

17.10.2013
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

В Азии всегда умели и умеют быстро и вкусно приготовить мясо с различными овощами. Сегодня мы попробуем воспроизвести один из способов приготовления мяса по-азиатски.

Описание приготовления:

Азиатская кухня мне очень нравится своей простотой и быстротой приготовления. И самое главное - это вкусно и полезно! Представляю на ваш суд рецепт мяса по-азиатски с фото. Получается вкусное блюдо при минимуме затрат времени и денег. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Мясо 500 грамм (для этого рецепта подойдет любое мясо - говядина, свинина, птица)
Морковь 1-2 штук
Перец сладкий 1-2 штук (перец лучше брать разных цветов, тогда блюдо будет выглядеть более красочно)
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Соевый соус 1,5 ст. ложки
Мед 1 ст. ложка
Крахмал 1 ст. ложка
Уксус 9% 1 - 1,5 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый 1 щепотка
Перец красный острый молотый 1 щепотка
Вода 0,5 стакана (вода нам нужна чтобы развести крахмал)
Масло растительное 100 грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Мясо по-азиатски"

Чистим морковь и нарезаем ее небольшими тонкими ломтиками в виде ромбиков.

Чистим лук и шинкуем полукольцами.

Перец очищаем и нарезаем либо полосками, либо ромбиками.

Мясо нарезаем поперек волокон тонкими полосками. Перед нарезкой мясо можно немного приморозить - тогда вам легче будет его порезать.

Ставим сковородку на огонь и, пока она греется, нарезаем мелко зубчики чеснока и разводим в холодной воде крахмал.

На горячую сковороду выкладываем мясо и жарим до корочки, постоянно помешивая.

Как только мясо поджарилось, добавляем к нему морковь и по ложке соевого соуса и разведенного крахмала.

Выкладываем к мясу и моркови лук, солим, перчим. И добавляем еще ложку разведенного крахмала.

Через 5 минут добавляем на сковородку нарезанный перец, мед, чеснок и оставшийся соевый соус. Перемешиваем и добавляем уксус, остатки крахмала и острый перец. Даем закипеть. Выключаем плиту и пробуем блюдо. Если покажется, что мало соли - добавляйте соевого соуса, если не хватает сладости - то меда.

Оценить рецепт Мясо по-азиатски