В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Мясные котлеты пышные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовим пышные, сочные, мягкие и очень вкусные мясные котлеты. Фарш я использовала свино-говяжий. Для сочности в фарш я добавила размоченный белый батон, сметану и майонез, а также много лука.
Описание приготовления:
Рецептов котлет очень много, в каждой семье их готовят по-разному, а я поделюсь своим способом, как приготовить котлеты из фарша, чтобы они были мягкими, нежными, сочными и пышными. Важно, для пышности котлет, готовый фарш очень хорошо отбить. Я воспользовалась при помощи блендера, но можно отбить и руками.Состав / Ингредиенты:
- Мясной фарш 600 грамм
- Батон 70 грамм
- Лук репчатый 1 штука (крупный)
- Чеснок 3 зубчика
- Сметанa 1 ст. ложка (с горкой)
- Майонез 1 ст. ложка
- Яйца 1 штука
- Масло растительное 50 мл (для жарки котлет)
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
304 ккал
Калорийность
11 г
Белки
26 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Мясные котлеты пышные"
Подготовьте необходимые продукты для приготовления котлет.
Хлеб нарежьте небольшими кусочками и замочите в воде (молоке) на 5 минут. Лучше используйте слегка черствый хлеб.
Лук и чеснок очистите и нарежьте кусочками. Отправьте в чашу блендера.
Хлеб отожмите от жидкости и добавьте к луку в блендер.
Измельчите в однородную массу.
Сюда же в блендер, отправьте фарш, яйцо, сметану и майонез. Добавьте соль и черный перец. И все тщательно перемешайте при небольших оборотах.
Масса станет пышной и вязкой. Такая и нужна для приготовления котлет.
Фарш переложите в подходящую миску.
Слегка влажными руками сформируйте котлеты, обжаривайте на хорошо раскаленной сковороде с растительным маслом при среднем нагреве.
Переверните котлеты и жарьте со второй стороны.
Обжаренные котлеты переложите в форму для выпекания и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут.
Наши пышные котлеты готовы!
Подавайте их теплыми с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мясные котлеты пышные
5.0
2
Похожие рецепты:
Котлеты из трех видов мяса
Котлеты с манкой
Мясные колобки с хрустящей корочкой и цветной капустой
Куриные котлеты с манкой
Сочные котлеты из говядины
Сочные котлеты из фарша
Сочные котлеты из говяжьего фарша
Котлеты из фарша (классический рецепт)
Котлеты из мяса
Сочные котлеты
Мясные котлеты
Котлеты из говяжьего фарша
Комментарии :
04.10.2024 17:41 
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов