Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Мясные котлеты пышные

Мясные котлеты пышные

Отзывы (2)

Приготовил : Аурика В

30.09.2024
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Приготовим пышные, сочные, мягкие и очень вкусные мясные котлеты. Фарш я использовала свино-говяжий. Для сочности в фарш я добавила размоченный белый батон, сметану и майонез, а также много лука.

Описание приготовления:

Рецептов котлет очень много, в каждой семье их готовят по-разному, а я поделюсь своим способом, как приготовить котлеты из фарша, чтобы они были мягкими, нежными, сочными и пышными. Важно, для пышности котлет, готовый фарш очень хорошо отбить. Я воспользовалась при помощи блендера, но можно отбить и руками.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 3 Зубчика
Яйца 1 Штука
Мясной фарш 600 Грамм
Майонез 1 Ст. ложка
Батон 70 Грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 50 Миллилитров (для жарки котлет)
Лук репчатый 1 Штука (крупный)
Черный молотый перец По вкусу
Сметанa 1 Ст. ложка (с горкой)

Количество порций 6

Калорийность

304 ккал

Калорийность

11 г

Белки

26 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясные котлеты пышные"

Подготовьте необходимые продукты для приготовления котлет.

Хлеб нарежьте небольшими кусочками и замочите в воде (молоке) на 5 минут. Лучше используйте слегка черствый хлеб.

Лук и чеснок очистите и нарежьте кусочками. Отправьте в чашу блендера.

Хлеб отожмите от жидкости и добавьте к луку в блендер.

Измельчите в однородную массу.

Сюда же в блендер, отправьте фарш, яйцо, сметану и майонез. Добавьте соль и черный перец. И все тщательно перемешайте при небольших оборотах.

Масса станет пышной и вязкой. Такая и нужна для приготовления котлет.

Фарш переложите в подходящую миску.

Слегка влажными руками сформируйте котлеты, обжаривайте на хорошо раскаленной сковороде с растительным маслом при среднем нагреве.

Переверните котлеты и жарьте со второй стороны.

Обжаренные котлеты переложите в форму для выпекания и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут.

Наши пышные котлеты готовы!

Подавайте их теплыми с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мясные котлеты пышные

5.0 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Мясные котлеты пышные"

Рекомендуем рецепты:
Шашлык на уксусе
Гуляш из телятины в мультиварке
Ребра на гриле
Мясо по-французски с картошкой в духовке
"Дим самы" с креветками и свининой

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: