мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Котлеты из мяса



Приготовил:  
11.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Уже очень долгое время не покупаю готовый фарш в магазине, а делаю его самостоятельно. Рассказываю, как при готовить котлеты из мяса. В этом случае использую говядину, что очень полезно для организма.

Описание приготовления:

Чаще всего котлеты готовят из свинины, она жирнее и сочнее, а вот говядина более жилистая и плотная, поэтому ее используют реже. Благодаря моему рецепту у вас получатся сочные и аппетитные котлеты с румяной корочкой. Приготовить такие котлеты очень легко, поэтому приступаем.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Говядина — 0,7 Килограмма
  • Вода очищенная  — 150 Миллилитров
  • Хлеб — 2-3 Ломтиков
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — По вкусу
  • Соль и специи  — По вкусу

Количество порций: 20

Как приготовить "Котлеты из мяса"

Котлеты из мяса - фото шаг 1
1. Ломтики хлеба лучше взять черствые, но и свежие подойдут. Кладу их в миску, заливаю очищенной водой. Оставляю его до полного размокания.
Котлеты из мяса - фото шаг 2
2. Мясо нарезаю кусочками и перекручиваю через мясорубку. Перекладываю его в миску, разминаю вилкой, добавляю хлеб, который предварительно немного отжал. Вбиваю яйцо, добавляю по вкусу соль и специи, хорошенько перемешиваю.
Котлеты из мяса - фото шаг 3
3. Руки смачиваю в воде, формирую из фарша вот такие котлетки.
Котлеты из мяса - фото шаг 4
4. Растительное масло вливаю на сковороду и разогреваю, выкладываю котлеты, обжариваю их с каждой стороны до румяной и хрустящей корочки.
Котлеты из мяса - фото шаг 5
5. Готовые котлетки выкладываю на тарелку и подаю к столу с хлебом или любым гарниром.

Оценить рецепт Котлеты из мяса:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Котлеты из мяса"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
блюда из рикотты

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
как приготовить лазанью в домашних условиях рецепт с фото