Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Мясные "гнезда"

Мясные "гнезда"

16.12.2016
Время приготовления: 1 ч.

В качестве основного горячего блюда не только на каждый день, но и на праздничный стол, хочу поделится с вами отличной идеей, как приготовить мясные "гнезда" с яйцом, запеченные в духовке.

Описание приготовления:

В данном рецепте использован говяжий фарш, но сделать такие гнезда вы можете и из свинины или из микса разных фаршей, например. С начинкой также можно экспериментировать. Кроме яйца, вы можете положить в центр обжаренные грибы или овощи. Сам процесс несложный, так что рекомендую взять на заметку рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год

Основной ингредиент: Мясо / Яйца

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1 кг
Хлеб 4-5 ломтиков
Молоко или вода 1 стакан
Луковица 1 штука
Морковь 1 штука
Яйцо 10 штук (2 в фарш, 8 в начинку)
Соль и перец По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Мясные "гнезда""

1. Первым делом измельчите хлеб, выложите его в глубокую мисочку и залейте молоком или водой. Мясо вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку.

2. Очистите и измельчите луковицу.

3. Морковь очистите и натрите на терке.

4. Соедините фарш, овощи и хлеб.

5. Тщательно перемешайте, добавьте яйца, соль и перец по вкусу.

6. Готовый фарш разделите примерно на 8 частей. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного маслом.

7. Сформируйте из фарша шарики, выложите их в форму, сделайте в центре углубление. Аккуратно вбейте яйцо. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку.