Гнезда с фаршем в духовке
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Макароны с фаршем - это вкусное и сытное блюдо, а если преподнести его оригинально и красиво, то подать его можно даже на праздничный стол. Предлагаю сегодня приготовить гнезда с фаршем в духовке.
Описание приготовления:
Гнезда - это тонкие полоски лапши из яичного теста, которые закручены в виде гнезд. Обычно это тальятелле, реже спагетти. Приготовленные в таком виде макароны смотрятся очень оригинально и аппетитно на тарелке, так что смело могут быть поданы даже на праздничный стол. Блюдо получается очень вкусное, нежное и сочное. Фарш можно использовать любой, у меня сегодня смешанный. Соус так же можно использовать для заливки самый разнообразный, подойдет сливочный, сметанный или томатный.Состав / Ингредиенты:
- Лапша яичная "гнезда" 8 Штук
- Фарш 300 Грамм
- Лук 2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Сыр 100 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Сметана 2 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Майонез По вкусу
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
- Вода 1,5-2 Стакана
Количество порций
8
Как приготовить "Гнезда с фаршем в духовке"
Опустите макароны в кипящую подсоленную воду (вода должна быть выше макарон не более, чем на 2-3 см.) и варите 1,5-2 минуты. Этого времени будет достаточно, чтобы лапша стала мягче и податливее для фаршировки. Шумовкой достаньте "гнезда" из воды и переложите на блюдо.
К фаршу добавьте нарезанную мелкими кубиками луковицу, яйцо, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.
Оставшуюся луковицу нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
Тонкой струйкой влейте горячую воду (можно использовать воду оставшуюся после варки макарон), добавьте по вкусу соль, молотый перец, доведите до кипения и снимите соус с огня.
Сделайте на каждом "гнезде" шапочку из майонеза и посыпьте тертым сыром. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут. За несколько минут до готовности можно фольгу убрать, чтобы сыр сверху подрумянился.
Оценить рецепт Гнезда с фаршем в духовке
4.7
51
Рекомендуем рецепты:
Стейк со шпинатом, виноградом и миндалем
Cпагетти с колбасой
Салат с печенкой и корейской морковкой
Рагу из говядины с белой фасолью
Рулетики из ветчины с сыром и корейской морковью
Стейк со шпинатом, виноградом и миндалем
Cпагетти с колбасой
Салат с печенкой и корейской морковкой
Рагу из говядины с белой фасолью
Рулетики из ветчины с сыром и корейской морковью
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Надежда
07.10.2021 14:40
И у меня получилось бомбезно - как раз на праздник! Каждому порционо и лапша, и тефтели с сыром. И не надо готовить много блюд - тут и гарнир, и мяско Еще пару салатов сделала и супер. Спасибо за рецепт, обязательно еще делать буду!))))
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ