Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой / Мясной рулет со шпинатом

Мясной рулет со шпинатом

Отзывы (2)

Оксана Горшкова

08.01.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Блюда из мясного фарша неизменно пользуются успехом на праздничном столе. Приготовьте простой и сочный рулет, взяв в качестве начинки шпинат и творожный сыр. Вашим гостям непременно понравится!

Описание приготовления:

Добавьте в фарш или начинку немного вяленых помидор или рубленных фисташек, смешайте разную зелень, возьмите сыр с любимыми добавками и ваше блюдо заиграет новыми красками!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Фарш смешанный 1 кг
Сухари панировочные 4-5 ст. ложек
Яйцо 1 штука
Томатная паста 1 ст. ложка
Шпинат 200 грамм
Лук зеленый 1 пучок
Сыр творожный 150 грамм
Помидоры вяленые 4-5 штук
Масло сливочное 10 грамм
Сметана 2 ст. ложки
Паприка молотая 1 ст. ложка (хлопьями)
Мускатный орех 1 щепотка
Черный перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

181 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясной рулет со шпинатом"

Шпинат и зеленый лук нарубите и слегка потушите на растопленном сливочном масле. Посолите, поперчите по вкусу и охладите.

В фарш добавьте панировочные сухари и яйцо, посыпьте солью, перцем и мускатным орехом по вкусу. Добавьте паприку, томатную пасту и хорошо вымешайте. Отбейте фарш несколько раз до уплотнения.

Смажьте маслом бумагу для выпечки и разложите фарш ровным слоем в виде прямоугольника. Выложите дорожкой начинку из шпината и лука. Затем сверху выложите слой творожного сыра, а на него – ломтики вяленых помидоров.

Сверните плотный рулет и оберните его пергаментом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 40. Затем разверните бумагу и смажьте рулет сверху сметаной. Допеките до румяной корочки и дайте постоять после готовности минут 10 в теплом месте.