мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Индейка / Шпинат / Филе индейки / Рулет из индейки со шпинатом и яйцом

Рулет из индейки со шпинатом и яйцом



Приготовил:  
08.04.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Что вы скажете, если взять и заменить в блюде курицу на индейку? Будет очень даже интересно, вкус станет другим, а основная идея не изменится. Так давайте попробуем! Возьмём, например, этот рецепт.

Описание приготовления:

Я расскажу вам о том, как приготовить рулет из индейки со шпинатом и яйцом. Красивое праздничное горячее блюдо, которое подойдёт для юбилея, Нового года и даже свадьбы. В филе мы завернём два вида необычной начинки. Как я и говорила выше, вместо индейки может быть куриная грудка, можете смело менять.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Шпинат / Филе индейки
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Грудка индейки — 1500 Грамм
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Пармезан — 45 Грамм
  • Шалфей — 1 Ст. ложка
  • Бекон — 210 Грамм
  • Шпинат — 300 Грамм
  • Бульон — 240 Миллилитров (из-под индейки)
  • Розмарин — 4-6 Штук (веточка)
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Сливки — 120 Миллилитров (жирные)
  • Мука пшеничная — 2 Ст. ложки

Количество порций: 8

Как приготовить "Рулет из индейки со шпинатом и яйцом"

Рулет из индейки со шпинатом и яйцом - фото шаг 1
1. Шпинат проварите 5 минут в кипящей воде.
Рулет из индейки со шпинатом и яйцом - фото шаг 2
2. Затем потушите его пару минут в небольшом количестве масла с солью.
Рулет из индейки со шпинатом и яйцом - фото шаг 3
3. Приготовьте фриттату. Яйца смешайте с шалфеем, тёртым пармезаном и солью. Влейте смесь на сковороду с маслом. Запекайте закуску 4 минуты.
Рулет из индейки со шпинатом и яйцом - фото шаг 4
3. Тем же временем подготовьте индейку. Грудку разрежьте, чтобы она стала плоской. А затем отбейте через пищевую плёнку.
Рулет из индейки со шпинатом и яйцом - фото шаг 5
4. После этого выложите три слоя начинки: тонкие ломтики бекона, шпинат и фриттату.
Рулет из индейки со шпинатом и яйцом - фото шаг 6
5. Теперь сверните продукты в рулет. Завяжите его верёвкой. По периметру вставьте веточки розмарина.
Рулет из индейки со шпинатом и яйцом - фото шаг 7
6. Затем обжарьте индейку до румяной корочки в масле на сковороде со всех сторон.
Рулет из индейки со шпинатом и яйцом - фото шаг 8
7. А потом переложите блюдо в глубокую форму для выпечки. Влейте бульон. Запекайте его в течение 80 минут при 190 градусах в духовом шкафу.
Рулет из индейки со шпинатом и яйцом - фото шаг 9
8. И в самом конце сделайте подливку. Сок из-под индейки смешайте на сковороде со сливками и мукой. Нагрейте смесь, чтобы сделать единую консистенцию.
Рулет из индейки со шпинатом и яйцом - фото шаг 10
9. Полейте горячий рулет подливой и нарежьте перед подачей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулет из индейки со шпинатом и яйцом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
скумбрия в духовке с картошкой

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
куриные маффины