Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Рулет из индейки со шпинатом

Рулет из индейки со шпинатом

Приготовил : Владимир Братиков

01.02.2016
Время приготовления: 50 мин

Пожарить или запечь мясо индейки - это очень просто и банально. А вот рулет со шпинатом - это и красиво, и вкусно, и оригинально. Прекрасное сочетание ингредиентов - и у вас на столе вкусное блюдо.

Описание приготовления:

Это блюдо можно подавать и как горячее с любым гарниром, или как холодную закуску. Рулет хорош в любом виде. Мясо индейки получится сочным и нежным, а зеленая и очень полезная прослойка придаст мясу свежести. Вместо сливочного сыра в начинку можно добавить другие овощи: немного измельченного сладкого болгарского перца, лука, моркови. Рулет заиграет новыми яркими красками и вкусами. Приготовить рулет совсем несложно, было бы желание. Итак, рассказываю, как приготовить рулет из индейки со шпинатом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Филе индейки

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

Филе индейки 400-500 Грамм
Шпинат 100 Грамм
Сливочный сыр 60 Грамм (по желанию)
Молоко 50-70 Миллилитров
Прованские травы 2 Щепотки
Соль 2 Щепотки
Перец черный молотый 1 Щепотка

Количество порций 4

Калорийность

166 ккал

Калорийность

10 г

Белки

13 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулет из индейки со шпинатом"

Рулет из индейки со шпинатом - фото шаг 1

Сперва нужно хорошенько промыть филе индейки. Затем нужно разрезать филе индейки так, чтобы получился пласт мяса. Аккуратно отбейте мясо, стараясь не порвать пласт. Посолите и поперчите.

Рулет из индейки со шпинатом - фото шаг 2

Листья шпината нужно обдать кипятком и выложить на край пласта мяса. Можно их порезать, а можно выложить целыми.

Рулет из индейки со шпинатом - фото шаг 3

Если вы решили сделать рулет с сыром - сейчас как раз и нужно его выложить поверх шпината.

Рулет из индейки со шпинатом - фото шаг 4

А теперь плотно сворачиваем мясо с начинкой в рулет. Если у вас есть прямоугольная форма для выпечки кекса или хлеба - выкладываем рулет в форму. Если формы нет - рулет следует обвязать нитками.

Рулет из индейки со шпинатом - фото шаг 5

Заливаем рулет в форме молоком и посыпаем травами. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут. Затем сливаем жидкость из формы, достаем рулет и нарезаем его порционно. Из вкусной жидкости можно приготовить соус.

Оценить рецепт Рулет из индейки со шпинатом