Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Мясной рулет с вареными яйцами

Мясной рулет с вареными яйцами

Приготовил : Владимир Братиков

03.02.2016
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Проверенный рецепт приготовления мясного рулета с вареными яйцами. Этот рулет - идеальный вариант закуски на любой праздник. Его также можно подавать на обед (как второе блюдо) в обычный день.

Описание приготовления:

Хотите приготовить мясное блюдо, но отбивные и котлеты уже поднадоели? В таком случае этот рецепт приготовления мясного рулета с вареными яйцами придет вам на помощь. Оригинальное вкусное блюдо готовится быстро и легко. А еще оно красиво смотрится на праздничном столе. Удивите свою семью, приготовьте этот аппетитный мясной рулет. А как приготовить мясной рулет с вареными яйцами, вы узнаете прямо сейчас.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Яйца / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

Фарш 600-800 Грамм
Яйца 3 Штуки
Твёрдый сыр 20-30 Грамм
Моцарелла 100 Грамм (любой мягкий сыр)
Лук 1 Штука (средний)
Чеснок 1 Зубчик
Петрушка 1 Штука (веточка)
Соль 1 Щепотка (по вкусу)
Листья шпината 200-300 Грамм

Количество порций 5

Калорийность

190 ккал

Калорийность

14 г

Белки

14 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясной рулет с вареными яйцами"

Мясной рулет с вареными яйцами - фото шаг 1

Тщательно промываем листья шпината, после чего бросаем их в кипящую подсоленную воду. Варим до тех пор, пока листья не станут мягкими и не поменяют цвет на темно-зеленый (это примерно минут 7).

Мясной рулет с вареными яйцами - фото шаг 2

Пока шпинат готовится, сделаем основу для рулета: смешаем 1 яйцо, фарш, тертый на мелкой терке сыр (вместо сыра можно использовать хлеб), лук, чеснок, петрушку, соль, специи. Лук, чеснок и петрушку я перекрутил через мясорубку, но можно их и нарезать или измельчить с помощью блендера.

Мясной рулет с вареными яйцами - фото шаг 3

Сварим оставшиеся два яйца вкрутую, а затем разрежем их вдоль.

Мясной рулет с вареными яйцами - фото шаг 4

Мой рулет будет где-то 20-25 см., значит — отрезаем лист бумаги для выпечки длиной 40-45 см. Положите бумагу на противень, выложите фарш, разровняв его в прямоугольный пласт. Но если у вас есть форма для хлеба, то сделайте рулет в ней. Меньше работы и аккуратный вид рулета вам обеспечены.

Мясной рулет с вареными яйцами - фото шаг 5

Посередине мясного пласта выложите часть шпината и вареные яйца.

Мясной рулет с вареными яйцами - фото шаг 6

На яйца сверху выложите остальную часть шпината и кусочки сыра моцарелла.

Мясной рулет с вареными яйцами - фото шаг 7

Дальше формируем рулет и скручиваем края бумаги, как у конфеты. Ставим мясной рулет в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.