Мясной рулет с грибным соусом
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный рулет с необычным соусом. Сам рулет сочный, а соус делает его еще интереснее на вкус и пикантнее.
Описание приготовления:
Рулет приготовим из мясного фарша. Начинку сделаем из шампиньонов, лука и сыра. Запекать рулет надо около 40 минут. Подавать с грибным соусом.Состав / Ингредиенты:
- Говяжий фарш 1 Килограмм
- Яйца куриные 3 Штуки (2 отварных и 1 сырое)
- Сыр твердый 150 Грамм
- Шампиньоны 100 Грамм
- Репчатый лук 2 Штуки
- Сливки 200 Миллилитров
- Растительное масло 50 Миллилитров
- Сливочное масло 20 Грамм
Количество порций
10
Калорийность
190 ккал
Калорийность
9 г
Белки
15 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Мясной рулет с грибным соусом"
Говяжий фарш выкладываем в миску. Добавляем соль, перец, специи по вашему выбору. Вливаем 1 стакан воды и вымешиваем.
Возьмите пищевую пленку. Разложите ее на столе. Выложите фарш и равномерно распределите по пленке в виде прямоугольника.
Натрите на терке сыр. Выложите на середину пласта мясного. Отварное яйцо нарезать кубиком и выложить на сыр. Распределить. Шампиньоны мелко нарезать. На сковороде обжарьте шампиньоны с луком. Выложите сверху на сыр.
Уложите рулет на фольгу. Приподнимите края и закрепите их так, чтобы мясной сок, который будет выделяться при запекании, не вытекал и был максимально близко к рулету. Я сделала некое подобие лодочки.
Влейте сливки. Добавьте соль, перец, измельченную зелень. Добавьте сливочное масло. Перемешайте и дайте закипеть. Масса загустеет. Выключите.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте рулет в духовку и запекайте около 40 минут. Поливайте образующимся соком.
Погружным блендером взбейте грибную массу до однородности. Получим грибной соус. Еще раз проверьте на специи.
Оценить рецепт Мясной рулет с грибным соусом
4.7,
всего
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Кабачки, тушеные с грибами
Салат "Оливье" с грибами
Свиная грудинка в луковой шелухе в мультиварке
Манты с грибами и картошкой
Паштет из куриной печени диетический
Кабачки, тушеные с грибами
Салат "Оливье" с грибами
Свиная грудинка в луковой шелухе в мультиварке
Манты с грибами и картошкой
Паштет из куриной печени диетический
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Girl
24.04.2018 13:40
Мне нравится все в рецепте, ничего бы не меняла. И соус и рулет получились вкусными!
Альбина
20.02.2018 09:20
Очень нравится сочетание мяса и грибов. Соус прекрасный, а рулет получился праздничный, красивый. Спасибо большое за рецепт!
Рулеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ