Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе

Оксана Ч.

22.08.2020
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Можно приготовить куриные рулетики с грибами в сметанном соусе к семейному ужину или к любому праздничному столу.

Описание приготовления:

Я подаю это блюдо самостоятельно, но можно дополнить куриные рулетики картофельным пюре, макаронами или отварным рисом. Сметанный соус идеально подходит к куриному филе, делает его мягким и сочным. А какой стоит аромат! Начинка конечно может быть самая разнообразная, у меня сегодня вариант с грибами, луком и сыром. Получается очень вкусно и сытно! Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 2 штуки
Шампиньоны 100 грамм
Сыр 50 грамм
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 30 мл
Сметана 100 грамм
Вода 100 мл
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

180 ккал

Калорийность

3 г

Белки

17 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе"

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе - фото шаг 2

Грибы и лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до готовности.

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе - фото шаг 3

Куриное филе обсушите и сделайте надрезы, раскрывая грудку книжкой. Отбейте курицу специальным молоточком с двух сторон, посыпьте солью и специями.

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе - фото шаг 4

На отбитое мясо выложите грибную начинку, а затем посыпьте ее тертым сыром.

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе - фото шаг 5

Заверните филе плотным рулетиком, перевяжите нитками или воспользуйтесь зубочистками.

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе - фото шаг 6

Обжарьте рулетики до красивого румянца с двух сторон на среднем огне.

Куриные рулетики с грибами в сметанном соусе - фото шаг 7

Соедините сметану с водой, солью и молотым перцем. Полейте этим соусом рулетики и посыпьте все измельченным чесноком. Тушите на небольшом огне около 15 минут.