Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеканка / Мясная запеканка из фарша

Мясная запеканка из фарша

Приготовил : Марина Золотцева

21.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Знакомое еще с детства блюдо, любимое многими детьми и взрослыми - все это мясная запеканка из фарша. Предлагаю вам довольно простой в приготовлении рецепт.

Описание приготовления:

Такого рода мясная запеканка из фарша еще называется Митлоаф. Приготовить ее достаточно просто, а результат способен поразить всех близких и гостей.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо

Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Мясо 1 Килограмм
Сельдерей 50 Грамм
Чеснок 2-3 Зубчиков
Мука 2 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Луковица 1-2 Штук
Специи для мяса 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Панировочные сухари 3-4 Ст. ложек

Количество порций 4

Калорийность

146 ккал

Калорийность

5 г

Белки

3 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мясная запеканка из фарша"

1. Рецепт приготовления мясной запеканки из фарша чрезвычайно простой. Для начала следует вымыть и просушить мясо. Пропустить его через мясорубку и отправить в глубокую миску. Использовать можно несколько видов мяса, например постную говядину и довольно жирную свинину.

2. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и выдавить через пресс или измельчить. Также в фарш можно добавить сельдерей, сладкий перец или даже грибы. Все тщательно перемешать.

3. К фаршу необходимо вбить яйцо и тщательно перемешать. Если мясо суховато, то возможно понадобится 2 яйца или добавить немного молока.

4. Самое время отправить в фарш соль, перец и другие специи по вкусу. Добавить муку и панировочные сухари, все как следует перемешать.

5. Теперь можно сформировать рулет и выложить в огнеупорную форму (делать запеканку именно рулетом вовсе не принципиально, можно просто выложить в форму и запечь). Отправить форму в хорошо разогретую духовку.

6. Когда мясная запеканка из фарша в домашних условиях поджарится и образуется аппетитная корочка, блюдо готово. Подавать к столу такую запеканку можно с любимым соусом.

Оценить рецепт Мясная запеканка из фарша