Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мусс / Черничный мусс для торта

Черничный мусс для торта

Приготовил : Владимир Братиков

01.06.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Черничный мусс придает тортам очень оригинальный вкус, любой десерт из обычного превратится в праздничный. Красивый цвет вкусного оригинального мусса — и ваш торт понравится всем без исключения!

Описание приготовления:

Рецепт приготовления черничного мусса для торта очень простой, но мусс получается воздушным, очень вкусным и с невероятно красивым цветом. Десерт с ним обязательно привлечет внимание ваших гостей. Черничный мусс идеален для шоколадного торта и выглядит очень нарядно.

Основной ингредиент: Ягоды / Черника

Блюдо: Десерты / Мусс

Состав / Ингредиенты:

Черника 150 Грамм
Сахар 3-4 Ст. ложек
Сливки 35% 200 Миллилитров
Сахарная пудра 2 Чайных ложки
Агар-агар 0,5 Чайных ложки

Количество порций 1

Калорийность

248 ккал

Калорийность

1 г

Белки

15 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Черничный мусс для торта"

Чистые, помытые и обсушенные ягоды черники отправляем в блендер и превращаем их в пюре.

Перекладываем пюре в кастрюлю, добавляем сахар и агар-агар. Отправляем на плиту и нагреваем на небольшом огне. Довели до кипения, выключаем. Агар-агар можно заменить на 2 ч.л. желатина, замоченного в кипяченой холодной воде.

Пусть пюре остывает, а мы пока займемся сливками. Взбиваем очень холодные сливки с сахарной пудрой. Можно заранее поставить миску, в которой будете взбивать сливки, в морозилку.

Смешиваем остывшее пюре со взбитыми сливками — и еще раз взбиваем.

Перекладываем в форму или, как я, в маленькую кастрюльку. Убираем в морозилку. Через минут 40 (а, может, и меньше) можете использовать мусс при сборке торта.

Оценить рецепт Черничный мусс для торта

4.2 5

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Черничный мусс для торта"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Смузи с клубникой
Варенье из вишни (киевское)
Брусника моченая на зиму
Рулет из лаваша с клубникой и творогом
Салат из капусты с вишней

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: