Мусака (простой рецепт)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы были в Греции, то наверняка пробовали их национальные блюда, в которые влюбляешься в первого раза. Сегодня я расскажу вам, как приготовить мусаку и приятно удивить свою семью этим блюдом.
Описание приготовления:
Такое блюдо можно приготовить как на повседневный, так и на званый ужин. Мусака обязательно удивит вашу семью и обязательно обрадует ваших гостей. Важно отметить, что ее лучше готовить из бараньего фарша, но вполне сгодится и говяжий. Перед подачей посыпьте запеканку свежей зеленью.Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 3 штуки
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 1/4 стакана
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Говяжий фарш 500 грамм
- Лук 2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Молотая корица 1/4 ч. ложки
- Мускатный орех 1/4 ч. ложки
- Петрушка сушеная 2 ст. ложки
- Томатный соус 300 грамм
- Красное вино 100 грамм
- Яйцо 1 штука
- Молоко 4 стакана
- Мука 6 ст. ложек
- Тертый сыр пармезан 1,5 стакана
Количество порций
4
Как приготовить "Мусака (простой рецепт)"
1
Баклажаны нарежьте вдоль, приправьте солью и обжарьте до золотистого цвета на оливковом масле. Переложите их на бумажное полотенце, дайте стечь лишнему маслу.
2
Затем обжарьте фарш, добавьте соль, рубленый чеснок и измельченный лук. Через 5-7 минут добавьте в фарш корицу, мускатный орех, слейте вино и томатный соус и тушите на медленном огне 20 минут, помешивая.
3
Затем взбейте яйцо и влейте в фарш, перемешайте.
4
Для соуса "Бешамель" растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и обжаривайте, через 1 мунуту добавьте молоко и перемешивайте до однородного состояния. Приправьте солью и перцем по вкусу. Снимите с огня.
5
В форму для запекания выложите слой баклажанов, затем — фарш, затем — натертый сыр, далее — баклажаны, сыр и соус "Бешамель", сыр.
6
Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 1 час.
Оценить рецепт Мусака (простой рецепт)
4.5
8
Похожие рецепты:
Мусака - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
рис рецепт
На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рецепты простой выпечки
рис рецепт
На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
рецепты простой выпечки